玛卡肽粉

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玛卡肽粉的CAS号与分子式

• CAS号：3150-24-1

• 分子式：玛卡肽粉是由玛卡（十字花科植物 Lepidium meyenii Walp）中的蛋白质经酶解后得到的混合物，其分子式因肽链长度和氨基酸组成的不同而有所差异，无法给出统一的分子式。具体成分需通过专业检测分析确定。

食品添加剂领域

用途：

• 作为营养强化剂，补充食品中的氨基酸和小分子肽成分，适用于固体饮料、乳制品、烘焙食品等，优化产品的营养结构。

• 也可作为功能性成分，用于开发营养棒、能量饮料等食品。

用法：

• 以粉末形式直接添加至食品原料中，混合均匀后进行加工制作。

用量：

• 通用建议：根据食品种类和工艺需求调整，常见范围为食品总质量的 0.1%-5%。

• 具体示例：乳制品、烘焙食品中添加量一般不超过 5%；固体饮料中添加量可能为 0.1%-2%。

工业领域

用途：

• 作为生物发酵培养基的氮源，用于酶制剂、抗生素等生产。

• 用作表面活性剂、润滑剂或功能性添加剂，参与化妆品、清洁剂、涂料等产品的配方设计。

用法：

• 根据工业产品的生产工艺要求，将玛卡肽粉与其他原料进行反应或混合。

用量：

• 发酵培养基：添加量为培养基总质量的 1%-5%（需根据菌种营养需求调整）。

• 表面活性剂合成：投料量为反应体系质量的 5%-15%（需根据化学计量比优化）。

化工领域

用途：

• 作为有机合成中间体，用于制备生物基材料（如聚肽类高分子）或特殊功能化学品（如生物可降解聚合物）。

• 在电子化学品或光学薄膜生产中可能作为添加剂，优化产品性能。

用法：

• 作为原料或添加剂参与化学合成反应，需严格控制反应条件和添加量。

用量：

• 合成聚肽材料时，占比可能为 10%-30%。

• 电子化学品：添加量为配方总质量的 0.1%-3%（需根据产品要求调整）。

纺织行业

用途：

• 目前应用尚处于探索阶段，但基于其生物活性和稳定性，未来可能用于开发新型纺织助剂（如柔软剂、抗静电剂），或作为功能性整理剂用于染色、印花或后整理过程。

用法：

• 在纺织加工过程中，将玛卡肽粉与其他助剂复配后使用，具体工艺需根据纺织品类型和目标性能优化。

用量：

• 功能性整理剂：添加量可能为整理液质量的 0.5%-3%（需通过实验验证）。

• 染色助剂：用量需根据染料种类和纺织品特性调整，建议参考行业经验或供应商指导。

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