L-赖氨酸-L-天门冬氨酸

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L-赖氨酸-L-天门冬氨酸的CAS号与分子式

• CAS号：存在多个编号，常见为 27348-32-9（部分来源标注为该物质的主要CAS号），另有 52360-12-6 和 CB31144434（非标准CAS格式，可能为内部编号）等变体。

• 分子式：主流表述为 C₁₀H₂₁N₃O₆，分子量约为 279.29。

各行业应用及用法用量

食品添加剂领域

• 用途：

• 作为营养强化剂，补充食品中的氨基酸成分，优化蛋白质结构。

• 用于清凉饮料、面包、淀粉制品等，改善风味并辅助稳定食品质地。

• 用量：

• 根据《食品营养强化剂使用标准》（GB 14880-2012），在大米及其制品、小麦粉及其制品、杂粮粉及其制品、面包中，使用量为 1-2克/千克（以L-赖氨酸计）。

• 调制乳粉、豆粉、豆浆粉等制品中，使用量为 0.3-0.5克/千克；含乳饮料、特殊用途饮料中为 0.1-0.5克/千克；固体饮料类中为 1.1-1.4克/千克。

工业领域

• 用途：

• 作为化学合成的中间体，参与制备其他氨基酸衍生物或生物活性物质。

• 在金属表面处理中，可能作为络合剂辅助清洗或抛光工艺。

• 用量：

• 需根据目标产物收率及反应路径优化添加比例，通常为反应物总质量的 5%-15%（参考类似中间体用量范围）。

• 金属表面处理中，用量需结合工艺参数（如温度、pH值）通过实验确定。

化工领域

• 用途：

• 作为原料或中间体，参与合成多种有机化合物和精细化学品。

• 可能用于制备环保材料（如聚天门冬氨酸）或化妆品的营养性添加剂。

• 用量：

• 根据化学反应和产品要求确定用量，需结合配方中其他成分的相容性调整添加量。

• 合成环保材料时，用量需通过实验优化，通常为反应物总质量的 1%-5%（参考类似催化剂用量范围）。

纺织行业

• 用途：

• 直接应用较少，但可能通过其衍生物或相关产品在纺织品处理、染色或功能性整理等方面发挥间接作用。

• 作为某些纤维的处理剂或助剂，辅助提升织物的性能。

• 用量：

• 根据纺织品材质及工艺要求确定用量，需通过小试验证效果后再规模化应用。

• 避免过量添加导致成本增加或工艺异常。

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