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海鲜提取物(如牡蛎提取物)通常为混合物,无单一CAS号。其核心成分包括:
牛磺酸:CAS号 107-35-7,分子式 C₂H₇NO₃S
锌(无机盐形式):CAS号 7440-66-6,分子式 Zn
牡蛎多糖:多聚糖混合物,无固定分子式(聚合度n可变,结构通式为 (C₆H₁₀O₅)ₙ)
用途:
为食品提供海鲜风味,适用于调味料、饼干、零食、饮料等。
作为天然香料或风味调节剂,增强产品风味层次。
用法用量:
液体食品(如牛奶、酸奶、果汁饮料):建议添加量 0.1%-1.0%
乙醇饮料(如白酒、葡萄酒):建议添加量 0.1%-0.5%
固体食品(如奶粉、焙烤食品):建议添加量 5%-25%
保健食品(如营养粉、丸剂):建议添加量 10%-90%
具体用量需根据产品特性和所需效果调整,并参考相关法规标准。
生产香料、香精等产品,提升香气和口感。
作为某些化学反应的催化剂或助剂,优化反应效率或产品质量。
具体用量需根据产品特性和生产工艺确定,建议咨询专业人士或参考产品说明书。
生产表面活性剂、乳化剂等化工产品,改善产品性能。
牡蛎多糖等成分可能具有潜在应用价值(如稳定剂、增稠剂),但需进一步研究。
添加量需根据化学反应类型和条件调整,建议遵循化学反应原理和操作规程。
理论上可用于纺织品染色或整理,赋予特定性能或外观。
牡蛎壳加工产物(如活性钙)可能用于提升纺织品性能。
具体用量需根据纺织品材质和工艺要求调整,建议通过实验确定工艺参数。
合规性:所有应用需符合相关法规标准(如中国GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》)。
实验验证:具体用量需通过小试实验确定,避免影响产品品质。
专业咨询:工业、化工、纺织等领域的应用建议咨询专业人士或参考权威文献。
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