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牡蛎提取物为混合物,核心成分包含多种氨基酸、多糖及矿物质,暂无统一CAS号。其部分活性成分如:
牡蛎肽:CAS号 94465-79-9,分子式因肽链长度不同而异,常见低聚肽分子量范围为 500-3000 Da。
牛磺酸(牡蛎中富含):CAS号 107-35-7,分子式 C₂H₇NO₃S。
用途
作为天然鲜味剂,用于调味料、汤品、海鲜制品等,增强风味层次。
作为增稠剂,改善食品质地(如汤类、酱料的稠度)。
用法用量
鲜味剂:添加量为食品总重量的 0.01%-0.1%,具体需根据食品种类和鲜味需求调整。
增稠剂:添加量为食品总重量的 0.1%-1%,需根据产品质地要求调整。
用于生产香料、香精,为日化产品(如香水、沐浴露)提供天然香气。
作为粘合剂,用于纸张、木材等材料的粘合,提高产品强度。
作为吸附剂,用于废水处理,吸附特定污染物。
香料生产:添加量需根据配方和香气需求确定,无固定范围。
粘合剂:添加量为材料总重量的 1%-10%,需根据工艺调整。
吸附剂:用量为每立方米处理液 几克至几十克,需根据污染物浓度调整。
作为化工原料,用于合成表面活性剂、乳化剂等,改善产品表面性能。
作为稳定剂或增稠剂,用于化工产品的制备。
表面活性剂/乳化剂:添加量为 0.5%-5%,需根据产品特性调整。
稳定剂/增稠剂:添加量为反应物总质量的 1%-5%,需根据合成工艺调整。
作为天然染料,为纺织品提供淡黄色至棕黄色调,适用于天然纤维织物。
作为整理剂,赋予纺织品防霉等特性。
染色:添加量为织物重量的 0.1%-1%,需根据织物种类和染色方法调整。
整理:添加量为每升处理液 几毫克至几十毫克,需根据整理要求调整。
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