乳脂肪球膜蛋白厂家

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乳脂肪球膜蛋白（MFGMP）的CAS号与分子式

乳脂肪球膜蛋白（MFGMP）是乳脂肪球膜（MFGM）中的蛋白质组分，包含黏蛋白MUC1、乳脂肪球-EGF因子8蛋白（MFG-E8）等40余种具体蛋白。由于MFGMP为混合物，无统一CAS号，各组分蛋白有独立CAS号（如MUC1、MFG-E8等），但MFGMP整体无统一编号。同时，MFGMP由多种蛋白质组成，分子量范围跨度大（如MUC1分子量约200-500 kDa，MFG-E8分子量约66-68 kDa），无统一分子式，具体结构因来源和加工方式而异。

行业应用及用法用量规范

1. 食品添加剂领域

• 功能定位：

• 作为磷脂和膜蛋白的来源，模拟母乳成分，适用于婴幼儿配方食品、调制乳粉、风味发酵乳等产品。

• 提供乳磷脂（如神经鞘磷脂SM、磷脂酰胆碱PC、磷脂酰乙醇胺PE等）和膜蛋白，增强产品的营养特性。

• 用法用量：

• 婴幼儿配方食品：添加量需根据产品配方和营养需求确定，通常需确保产品在磷脂和膜蛋白方面接近母乳的成分比例。例如，添加富含MFGM的乳清蛋白粉（如Hilmar7500），具体比例需参考磷脂和蛋白含量指标。

• 调制乳粉：添加量需根据产品配方和工艺要求确定，一般建议与其他营养成分（如核桃肽、DHA、胆碱等）组合使用，以提供全面的营养支持。

• 风味发酵乳：添加量需根据产品类型和工艺要求调整，通常以提升顺滑度和营养价值为目标。例如，添加MFGM可改善产品口感，使其更顺滑。

2. 工业产品领域

• 功能定位：

• 理论上可能作为乳化剂、稳定剂或组织改进剂使用，利用其良好的乳化性和成膜性改善产品性能。

• 用法用量：

• 乳化剂：添加量需根据产品的乳化需求和工艺要求确定，一般需确保产品具有良好的稳定性和质地。例如，在涂料中可能添加2%-5%的MFGM相关成分作为基料。

• 稳定剂或组织改进剂：添加量需根据产品的特性和工艺要求确定，一般需通过实验确定用量。

3. 化工产品领域

• 功能定位：

• 其某些成分可能用于生产某些化学品或助剂，如表面活性剂、乳化剂等。

• 用法用量：

• 由于应用较少且具体信息有限，无法提供详细用法用量。建议根据具体化学反应和产品需求，通过实验确定用量。

4. 纺织行业领域

• 功能定位：

• 理论上其某些特性（如良好的乳化性和成膜性）可能用于纺织品处理或染色过程中的助剂或添加剂。

• 用法用量：

• 由于MFGM在纺织行业的应用较为罕见，因此具体的用法用量信息较为有限。如果有应用需求，需要根据纺织品的种类、工艺需求和产品质量要求来确定具体的用法和用量。

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