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CAS号:90082-64-7
分子式:苹果多酚为混合物,包含根皮素(C₁₅H₁₄O₅)、绿原酸(C₁₆H₁₈O₉)、儿茶素(C₁₅H₁₄O₆)等多种成分,无统一分子式。
用途:
作为天然抗氧化剂,延缓油脂氧化,防止食品品质劣变。
作为保鲜剂、保香剂、护色剂,保持食品原有色泽和风味。
防止维生素损失,提升食品营养价值。
用于水产加工、肉制品加工、面包、糕点、油脂、含油食品及清凉饮料等的加工制造,可显著提高产品质量及保质期。
用法:
直接添加至食品原料中,或与其他食品添加剂配合使用。
用量:
作为保健、功能性食品添加剂,使用量仅需50~500PPm(即0.005%~0.05%),即可有充分的功效。
具体用量需根据产品类型和工艺要求调整,例如在清凉饮料中添加1%的苹果多酚,可在保质期内保持色泽鲜艳。
作为天然成分,用于动物饲料,提供抗氧化和营养支持。
苹果多酚的提取原料(如苹果渣)可用于发酵生产酒精、生物柴油等。
在饲料中按需求按比例添加,需结合动物种类和生长阶段调整用量。
饲料添加量需根据饲料类型和动物需求确定,一般范围为0.01%~0.1%(以饲料总质量计)。
作为天然抗氧化剂,用于塑料、橡胶等材料的抗氧化处理,延长使用寿命。
苹果多酚中的特定成分(如绿原酸)可作为有机合成中间体,参与特定化学反应。
用于制备环保型涂料、胶黏剂等,提升产品性能。
作为抗氧化剂或有机合成中间体时,投加比例需根据反应物类型和工艺条件调整,通常通过实验优化。
塑料和橡胶中的添加量建议为0.1%~1%(以材料总质量计),具体需根据材料类型和工艺条件调整。
用于织物染色,提供浅黄色至棕色色泽。
通过抗氧化作用延缓纤维氧化变色,保持织物原有色泽。
可用于纺织品的功能性改善,如除臭等。
配制成染液或工作液后浸渍或喷涂处理。
织物染色时的用量根据染色深度及织物类型调整,一般范围为0.1%~0.5%(以织物质量计)。
功能性改善时的用量需结合纺织品种类和工艺要求调整,一般范围为0.5%~2%(以纺织整理液总质量计)。
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