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左旋肉碱富马酸钙的CAS号为未明确公开统一编号(部分来源显示为关联化合物编号,但无直接权威确认),分子式为 C₁₁H₁₇CaNO₇,分子量为 315.33。
食品添加剂领域
调制乳粉(儿童用乳粉除外):左旋肉碱的添加量为300mg/kg~400mg/kg,相当于添加左旋肉碱富马酸钙800mg~1067mg/kg。
调制乳粉(仅限儿童用乳粉):左旋肉碱的添加量为50mg~150mg/kg,相当于添加左旋肉碱富马酸钙133mg~400mg/kg。
果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产品):左旋肉碱的推荐添加量为100mg~3000mg/kg,相当于添加左旋肉碱富马酸钙267mg~8000mg/kg。
含乳饮料:左旋肉碱的推荐添加量为100mg~3000mg/kg,相当于添加左旋肉碱富马酸钙267mg~8000mg/kg。
特殊用途饮料(仅限运动饮料):左旋肉碱的添加量为100mg~1000mg/kg,相当于添加左旋肉碱富马酸钙267mg~2670mg/kg。
风味饮料:参照果蔬汁(肉)饮料,其拟在风味饮料中的添加量和果蔬汁(肉)饮料一致,为267mg~8000mg/kg。
固体饮料:左旋肉碱的添加量是6000mg~30000mg/kg,相当于添加左旋肉碱富马酸钙16000mg~80000mg/kg。
以粉末形式直接添加至食品中,或与其他食品添加剂复配使用。
作为营养强化剂,用于补充食品中的特定成分(如左旋肉碱、富马酸及钙),满足特定配方需求。
可添加至调制乳粉、果蔬汁饮料、含乳饮料、特殊用途饮料(仅限运动饮料)、风味饮料及固体饮料中。
用途:
用法:
用量:
工业领域
用量需根据反应条件、原料配比及产品性能要求确定,通常占体系总质量的 0.05%-0.3%(具体比例需通过实验优化)。
根据具体工业用途,溶解于适当溶剂后使用,或与其他材料共混。
作为合成中间体或化学原料,用于制备其他化学品。
参与特定工业催化体系,辅助提高反应的效率和选择性。
化工领域
在衍生物制备过程中,通过化学计量来控制反应的进程和产物的纯度。
作为标准物质时,用量需确保分析结果的准确性和可靠性。
根据目标产物的结构和合成路线确定左旋肉碱的用量,一般以毫摩尔到摩尔级别进行反应。
作为标准物质时,使用量极少,通常以毫克为单位,严格按照分析方法的要求进行称量和添加。
用于制备其他含左旋肉碱结构的衍生物,拓展其在化工领域的应用范围。
在某些分析检测方法中,作为标准物质用于校准仪器和验证检测方法的准确性。
纺织行业
目前没有统一的标准用量,通常需要通过实验来确定添加比例,以达到预期的效果。
若用于纺织助剂,其用量会根据助剂的配方和纺织品的质量而定。
目前在纺织行业的应用相对较少,但在一些特殊的功能性纺织品研发中,可能会作为某些助剂的成分,赋予纺织品特定的性能。
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