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CAS号:目前公开资料中未明确标注其CAS号,需通过专业化学数据库或供应商进一步查询。
分子式:C₁₁H₁₇CaNO₇该分子式表明其由碳(C)、氢(H)、钙(Ca)、氮(N)、氧(O)五种元素组成,符合其作为左旋肉碱与富马酸钙结合物的化学特性。
用途与用法用量:
调制乳粉(非儿童用):左旋肉碱对应添加量为300-400mg/kg,折算为左旋肉碱富马酸钙约800-1067mg/kg。
果蔬汁饮料:左旋肉碱对应添加量为100-3000mg/kg,折算为左旋肉碱富马酸钙约267-8000mg/kg。
运动饮料:因单日摄入量较大(可达1kg),左旋肉碱对应添加量调整为100-1000mg/kg,折算为左旋肉碱富马酸钙约267-2670mg/kg。实际添加量需结合产品配方、生产工艺及目标人群需求综合确定。
食品添加剂领域左旋肉碱富马酸钙可作为营养强化剂,用于调制乳粉、果蔬汁饮料、含乳饮料、运动饮料、风味饮料及固体饮料等品类。其添加量需根据产品类型调整:
工业领域在工业生产中,左旋肉碱富马酸钙可作为合成中间体或化学原料,用于制备其他含左旋肉碱结构的化合物。其用量需根据目标产物的分子结构、反应路径及产率要求设计,通常需通过实验室小试确定最佳投料比。
化工领域在化工应用中,左旋肉碱富马酸钙可用于制备钙基复合材料或作为缓冲剂调节溶液pH值。例如,在钙盐制备过程中,其可提供钙离子与有机配体结合,形成具有特定溶解性或稳定性的化合物。具体用量需根据目标产物的物理化学性质及反应条件优化。
纺织行业在纺织领域,左旋肉碱富马酸钙可探索用于功能性纤维的改性处理。例如,通过共混或表面涂层技术,将其引入纤维结构中,赋予织物抗静电、抗菌或吸湿排汗等特性。其用量需根据纤维类型、处理工艺及目标性能指标调整,通常需通过实验室测试确定最佳浓度范围。
产品涵盖营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、酸度调节剂等食品配料领域。
客户群体包括全球多个行业客户,产品广泛应用于食品饮料、个人护理、工业生产等领域。
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