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油酸粉的核心成分为油酸,其CAS号为 112-80-1,分子式为 C₁₈H₃₄O₂,化学名称为顺式-9-十八碳烯酸,结构式为 CH₃(CH₂)₇CH=CH(CH₂)₇COOH。
食品添加剂领域
用途:作为乳化剂、消泡剂或润滑剂,用于食用油、烘焙食品、乳制品、沙拉酱等,帮助混合油水两相,提升食品质地稳定性;配制食用香精,增加饮品香气浓度并祛除杂味。
用法:以粉末形式直接添加至食品原料中,或与其他食品级添加剂(如单甘酯、蔗糖酯)复配使用。例如,在乳化剂应用中需控制添加比例以符合香气需求。
用量:需根据食品配方和工艺需求确定。例如,乳化剂应用中添加量通常为 0.5%-2%;食用香精中用量需符合食品安全国家标准(如GB 2760-2020),一般不超过总质量的 5%-10%。
工业领域
用途:用作润滑剂、防锈剂或金属清洗剂,用于金属加工液、金属表面处理等场景。例如,制造乳化切削油以提升金属加工效率;在金属表面处理中形成保护膜隔绝水分。
用法:与其他工业原料混合加工,经特定工艺制备产品。例如,在金属加工液中需与基础油、添加剂复配;在防锈剂中需与缓蚀剂、成膜剂协同作用。
用量:需根据具体工艺确定。例如,金属加工液中油酸粉占比通常为 5%-15%;防锈剂用量需通过实验确定配比,以覆盖金属表面为基准。
化工领域
用途:作为原料或添加剂,用于合成表面活性剂(如皂类、油酸胺)、塑料增塑剂(如油酸丁酯)、涂料添加剂等。例如,制备油酸钠(表面活性剂)、油酸丁酯(塑料增塑剂)等。
用法:与其他化工原料按比例混合,经特定反应条件(如温度、压力、催化剂)制备产品。例如,在塑料增塑剂生产中需通过酯化反应引入柔顺链段;在涂料中需与颜料、连接料复配。
用量:需根据化学反应的摩尔比和工艺条件调整。例如,塑料增塑剂生产中油酸丁酯添加量可能为 10%-30%;涂料中油酸粉作为添加剂的用量约为体系总量的 1%-10%。
纺织行业
用途:作为纺织油剂成分,提升纤维柔顺度和光泽度;作为润滑剂,减少机器部件磨损。例如,油酸十八烯酯是聚酯纤维油剂的重要组分,油酸三乙醇胺是玻璃纤维纺织油剂的关键成分。
用法:将油酸粉与适量溶剂混合后,通过浸渍、涂层或喷洒等方式应用于纺织品。例如,采用浸轧法将织物浸入含油酸粉的整理剂溶液中,一浸一轧后烘干;采用喷洒法将稀释后的整理剂均匀喷洒于织物表面后烘干。
用量:需根据纺织品类型和工艺需求确定。例如,在纤维处理中油酸粉可能占整理剂总质量的 1%-5%;在玻璃纤维加工中油酸三乙醇胺的用量需通过小试确定工艺参数。
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