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CAS号:70694-72-3
分子式:通常表示为 (C₆H₁₁NO₄)ₙ·HCl,分子量因聚合度(n值)不同而有所差异,常见范围在 1500-2000 Da 之间。
壳聚糖盐酸盐在食品工业中主要作为功能性添加剂使用,其用途包括:
增稠剂:用于果冻、饮料、冰淇淋等,提升产品黏稠度。
乳化剂:在肉制品、面包等中稳定乳液结构,防止分层。
稳定剂:延长食品保质期,防止沉淀或结块。
保湿剂:保持食品水分,改善口感。
用法用量:
通常添加量为食品总质量的 0.1%-5%,具体需根据食品种类和工艺调整。例如,在果冻中添加 0.5%-1% 可显著提升质地;在肉制品中添加 1%-3% 可改善保水性。
壳聚糖盐酸盐在工业中应用广泛,主要作为助剂或原料使用:
纺织行业:
用作柔软剂,提升纺织品触感。
作为涂层稳定剂,增强织物耐磨性。
用法用量:整理液中添加 0.5%-2%(质量分数),具体需根据纺织品类型和工艺确定。
造纸行业:
作为纸张强化剂,提高湿强度和抗撕裂性。
用法用量:浆料中添加 0.5%-1%(质量分数)。
皮革行业:
用作鞣剂,改善皮革柔软度和耐水性。
用法用量:鞣制液中添加 1%-3%(质量分数)。
油漆行业:
作为增稠剂,调节油漆流变性。
用法用量:油漆配方中添加 0.5%-5%(质量分数)。
壳聚糖盐酸盐在化工行业中主要作为水处理剂使用:
污水处理:
污水处理:投加量 5-20 ppm(以循环水体积计),需根据水质调整。
污泥脱水:添加量 0.1%-0.5%(以污泥干重计)。
作为聚电解质混凝剂,促使悬浮颗粒凝聚沉淀。
用作污泥脱水助剂,提高脱水效率。
作为净水剂,去除水中杂质和重金属离子。
除作为柔软剂和涂层稳定剂外,壳聚糖盐酸盐在纺织行业还有以下用途:
吸湿性增强:
用于合成纤维改性,提升吸湿性能。
用法用量:纤维共混中添加 1%-5%(质量分数)。
透气性改善:
作为涂层成分,提高织物透气性。
用法用量:涂层液中添加 0.5%-2%(质量分数)。
耐磨性提升:
用于织物后整理,增强耐磨性。
用法用量:整理液中添加 1%-3%(质量分数)。
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