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红萝卜本身是多种有机物的混合物,无单一CAS号和分子式。若以其含有的核心色素成分β-胡萝卜素为例,其信息如下:
CAS号:7235-40-7
分子式:C₄₀H₅₆
用途:胡萝卜粉(含β-胡萝卜素)作为天然色素和营养强化剂,广泛用于糕点、面包、饼干、果酱、饮料、罐头、肉制品等食品中,提供橙红色泽并补充营养。
用法:
液体产品:直接添加至产品中,搅拌均匀。
粉末产品:先用少量水溶解后,再添加至食品配料中。
用量:
糕点、面包、饼干:每100克食品中添加0.05-0.2克胡萝卜粉。
饮料、罐头:根据色泽需求调整,通常为食品总重量的0.1%-5%。
用途:胡萝卜粉可用于制造天然色素,如橙色颜料、染料等,也可作为生产维生素A、β-胡萝卜素、胡萝卜素酯等化学品的原料。
颜料、染料生产:将胡萝卜粉溶解在适当的溶剂中,然后添加到产品中进行着色。
化学品生产:根据化学反应的需求和条件,将胡萝卜粉或其提取物添加至反应体系中。
颜料、染料:通常为产品总重量的1%-5%,具体根据产品种类和所需颜色深浅调整。
化学品生产:无统一标准,需根据具体产品和工艺要求确定。
用途:胡萝卜粉在化工领域的应用可能较为有限,但其含有的多种化学物质(如β-胡萝卜素)可能在某些特定的化工过程中具有潜在的应用价值,如作为反应原料或中间体。
用法:根据化学反应的需求和条件,将胡萝卜粉或其提取物溶解于适当溶剂后添加至反应体系中。
用量:无统一标准,需通过实验确定。
用途:胡萝卜粉目前并不直接用于纺织品的制作或染色,但天然色素在纺织、服装和家纺行业被广泛研究作为染料使用。随着绿色环保理念的深入,胡萝卜粉等天然色素可能会受到更广泛的关注和应用。
用法:若未来用于纺织品染色,可能需先溶解在适当的溶剂中,再对纺织品进行染色。具体工艺需根据纺织品材质、颜色需求以及染色工艺进行调整。
用量:无统一标准,需根据纺织品材质、颜色需求以及染色工艺进行调整。
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