DL-苹果酸 ( C₄H₆O₅ )是 外消旋体苹果酸 ,由 L-苹果酸 和 D-苹果酸 混合而成,具有以下特性:
物理性质
外观:白色或接近白色结晶性粉末或颗粒。
熔点:131-133℃。
密度:1.609 g/cm³。
溶解性:水溶解性为558 g/L(20℃),不挥发,无结晶水。
化学性质
酸度系数(pKa):3.4(25℃)。
稳定性:干燥状态下稳定,属油溶性乳化剂,对油溶性色素、香精有良好乳化效果。
应用特性
安全性:被 美国FDA 列为“普遍公认的安全物质”,广泛用于食品、化妆品等领域。
功能多样性:
食品添加剂:作为酸味剂用于饮料、糖果、冷冻食品等,提供清爽酸味。
防腐保鲜:延长肉制品、果蔬产品的保质期。
工业用途:用于阻凝剂、缓冲剂、荧光增白剂原料等
DLα生育酚 500g/瓶 (2020药典备案 有质检单等资质)
液状石蜡 500ml 20kg(2020药典备案 有质检单等资质)
中链甘油三酸酯 500ml 20kg(2020药典备案 有质检单等资质)
油酸乙酯 500ml 20kg(2020药典备案 有质检单等资质)
磷酸氢二钠(无水,二水,十二水)(2020药典备案 有质检单等资质)
磷酸二氢钠(二水,一水,无水)(2020药典备案 有质检单等资质)
磷酸氢二钾 无水 三水(2020药典备案 有质检单等资质)
磷酸二氢钾 无水 (2020药典备案 有质检单等资质)
谷氨酸钠(2020药典备案 有质检单等资质)
香草醛(2020药典备案 有质检单等资质)
苯甲酸钠(2020药典备案 有质检单等资质)
聚丙烯酸树脂Ⅱ Ⅲ Ⅵ(2020药典备案 有质检单等资质)
甜菊糖苷(2020药典备案 有质检单等资质)
碳酸氢钠(2020药典备案 有质检单等资质)
无水碳酸钠(2020药典备案 有质检单等资质)


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