D-苯丙氨酸

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D-苯丙氨酸的CAS号与分子式

D-苯丙氨酸的CAS号为 673-06-3，分子式为 C₉H₁₁NO₂，分子量为 165.19。

D-苯丙氨酸在各行业的应用说明

食品添加剂领域

D-苯丙氨酸在食品工业中可用作营养增补剂或食品添加剂，参与食品配方设计以辅助维持产品稳定性。例如：

• 作为甜味剂阿斯巴甜的前体物质，用于饮料、糖果等食品的甜味调节；

• 用于焙烤食品中强化苯丙氨酸的营养作用；

• 其分子中的氨基可与糖类发生氨基-羰基反应，改善食品香味。
  用法：直接添加至食品原料中，或与其他添加剂复配使用。添加前需配制成溶液，再均匀混合至食品体系中。
  用量：

• 焙烤食品中每千克原料添加量通常不超过 0.5克；

• 加工肉制品时允许用量为每千克添加 300毫克；

• 需遵循《GB2760食品添加剂使用标准》及相关法规要求。

工业领域

D-苯丙氨酸可作为原料参与特定化学品的合成反应，或用于生产某些工业中间体。例如：

• 用于合成那格列奈等药物中间体；

• 作为手性催化剂的配体参与不对称合成反应。
  用法：根据目标产物的合成路线，将D-苯丙氨酸作为反应物或催化剂添加至反应体系中。
  用量：

• 合成药物中间体时投料比例为反应物质量的 5%~10%；

• 作为手性催化剂时添加量为底物质量的 0.1%~1%。

化工领域

D-苯丙氨酸可用于生产聚合物、树脂、染料等化工产品，或作为合成香料、染料、医药中间体的原料。例如：

• 参与制备含苯丙氨酸结构单元的聚酰胺树脂；

• 用于合成具有特定光学活性的香料分子。
  用法：根据化学反应类型，将D-苯丙氨酸作为单体、中间体或功能添加剂参与反应。
  用量：

• 在聚合反应中作为共聚单体引入特定官能团，投料比例需根据化学反应计量关系确定；

• 制备香料时投料比例为反应体系质量的 0.5%~2%。

纺织行业

D-苯丙氨酸或其衍生物可用于纤维表面处理或功能性涂层开发，但应用相对少见。例如：

• 通过化学接枝将D-苯丙氨酸引入纤维表面，改善织物的抗静电性能或染色性能；

• 将D-苯丙氨酸配制成溶液，通过浸轧、涂层或喷涂工艺对纺织品进行处理。
  用法：在整理液中添加D-苯丙氨酸衍生物，通过高温焙烘使其与纤维发生共价结合。
  用量：

• 整理液中的添加量需通过实验验证效果，通常需控制浓度范围以避免影响织物性能；

• 染色助剂中添加量为染料质量的 5%~15%，具体用量需根据织物种类和工艺要求调整。

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