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灯笼果粉作为植物提取物,无统一CAS号及固定分子式。其成分复杂,包含多糖、生物碱、维生素C、有机酸及多种微量元素,具体组成因原料品种、产地及提取工艺而异。
灯笼果粉因其天然色泽和风味,被广泛应用于以下食品中:
烘焙食品:如面包、糕点等,建议添加量为干性原料(如面粉)总重的 0.5%-2%。需与面粉或糖类原料预混合后制粒或压片,以均匀分布。
饮料:包括果汁、茶饮等,建议添加量为饮品总重的 0.1%-0.5%。需在低温(≤60℃)条件下溶解后均质,避免高温破坏活性成分。
调味品:如酱料、汤料等,建议添加量为调味品总重的 0.2%-1%。在后期调配时加入并搅拌均匀,以提升风味层次。
糖果:如硬糖、软糖等,建议添加量为 1%-3%。需在熬糖阶段加入,控制温度避免焦化。
灯笼果粉在工业中可作为原料,用于制作环保型产品或功能性材料:
环保型包装材料:可与可降解树脂混合后,经高温熔融、挤出成型,制作环保包装材料。添加量建议为总重的 10%-15%,可降低成本并提升环保特性。
功能性复合材料:可与其他纤维材料、树脂混合后模压成型,制作功能性复合材料。添加量建议为总重的 5%-10%,可改善材料柔韧性或吸湿性。
纸张染色:添加量为 1%-3%(对纸浆重量),需在打浆阶段加入,控制pH值在6.5-7.5之间以确保颜色均匀性。
灯笼果粉在化工领域的应用尚在研究和开发阶段,其独特的化学性质可能为某些化学反应提供新的可能性:
天然染料:染液中色素浓度建议控制在 0.5%-1.5% 左右,具体用量需根据所需颜色深浅调整。
功能性助剂:灯笼果粉中的多糖、生物碱等成分可作为化工产品的稳定剂或增稠剂,具体用量需根据产品特性和工艺要求确定,一般建议通过试验和实践来确定。
灯笼果粉在纺织行业的应用目前尚不明确,但基于其天然色素和香气成分,未来或许可以在纺织品制造中得到应用:
染色:添加量为 2%-5%(对纤维重量),需在酸性条件下(pH 4-5)沸染,提升上色率与色牢度。
后整理:添加量为 3%-8%,需通过浸轧-烘干工艺,赋予织物特殊香气或色彩(具体效果需以实际检测为准)。
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