麦芽酚是一种广泛应用于食品、饮料、化妆品等领域的香味增效剂,具有以下特性:
增香与增甜作用
麦芽酚可显著提升食品的甜味和奶香味,常用于焙烤食品、冰淇淋、糖果等,其增香效果与分子结构中的特定官能团有关,能协同增强食物原有香气。
改善风味与掩盖异味
麦芽酚能改善食品整体风味,增强鲜味,并掩盖豆腥味、金属味等不良气味,尤其适用于豆制品和罐头食品加工。其增香效果是谷氨酸钠的协同作用,常用于复合调味料。
防腐与风味稳定
麦芽酚具有抗菌性能,可抑制细菌和霉菌生长,延长烘焙食品和肉制品的保质期。同时,它能稳定香味成分,防止加工及储存过程中挥发或分解,确保风味一致性。
聚山梨酯80Ⅱ 注射级 500g/瓶(2020药典备案 有质检单等资质)
注射级苯甲酸苄酯 600g/瓶(2020药典备案 有质检单等资质)
DLα生育酚 500g/瓶 (2020药典备案 有质检单等资质)
液状石蜡 500ml 20kg(2020药典备案 有质检单等资质)
中链甘油三酸酯 500ml 20kg(2020药典备案 有质检单等资质)
油酸乙酯 500ml 20kg(2020药典备案 有质检单等资质)
磷酸氢二钠(无水,二水,十二水)(2020药典备案 有质检单等资质)
磷酸二氢钠(二水,一水,无水)(2020药典备案 有质检单等资质)
磷酸氢二钾 无水 三水(2020药典备案 有质检单等资质)
磷酸二氢钾 无水 (2020药典备案 有质检单等资质)
谷氨酸钠(2020药典备案 有质检单等资质)
香草醛(2020药典备案 有质检单等资质)
苯甲酸钠(2020药典备案 有质检单等资质)
聚丙烯酸树脂Ⅱ Ⅲ Ⅵ(2020药典备案 有质检单等资质)
甜菊糖苷(2020药典备案 有质检单等资质)
碳酸氢钠(2020药典备案 有质检单等资质)
无水碳酸钠(2020药典备案 有质检单等资质)


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