ARA

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花生四烯酸（ARA）的CAS号、分子式、简介、性状及用途、用法用量

CAS号

506-32-1

分子式

C₂₀H₃₂O₂

简介

花生四烯酸（ARA）是一种ω-6多不饱和脂肪酸，化学名称为5,8,11,14-二十碳四烯酸，属于n-6系列的长链多不饱和脂肪酸（PUFA）。它是细胞膜磷脂的重要组成成分，在生物体内具有多种作用，是多种生理活动的重要物质基础，也是母乳中的天然成分。

性状

• 外观：含量在40%以上的为淡黄色液体，25%以下的一般为白色粉末状固体。

• 溶解性：溶于正己烷、乙醇等有机溶剂，少量溶于37℃水中。

• 稳定性：无氧条件下热稳定性好（60℃，40天，过氧化值1.5，无臭）。

用途、用法及用量

食品添加剂领域

• 用途：

• 作为营养强化剂，添加到婴幼儿配方食品、乳制品、酸奶、含乳饮料等多种食品中，为食品提供脂肪酸，丰富食品的营养成分。

• 在食品加工中用于增加食品的鲜味和风味。

• 用于制作膳食补充剂和健康食品。

• 用法及用量：

• 在油脂类产品中，添加量一般为油脂总质量的0.1% - 5%（质量分数）。

• 在乳制品中，添加量通常为产品总质量的0.01% - 1%（质量分数）。

• 在烘焙食品中，添加量约为面粉质量的0.05% - 1%（质量分数）。

• 具体用量需根据产品类型、配方及相关法规要求调整。

工业领域

• 用途：

• 作为某些化学反应的原料或中间体，参与合成具有特定性能的化工产品，例如制造密封件、垫片、油封等零部件，以提高产品的耐高温性和耐氧化性。

• 在塑料工业中，可作为增塑剂使用，改善塑料的柔韧性和加工性能。

• 在润滑剂制备中，可作为添加剂提高润滑剂性能。

• 用法及用量：

• 在塑料制品中，ARA的添加量一般为塑料原料质量的0.5% - 10%（质量分数）。

• 在润滑剂中，添加量通常为润滑剂总质量的1% - 5%（质量分数）。

• 具体用量需根据产品性能要求和加工工艺调整。

化工领域

• 用途：

• 作为化工原料用于合成其他有机化合物，其分子结构中的多个双键和官能团使其具有一定反应活性，可用于制备表面活性剂、涂料、粘合剂等多种化工产品。

• 用法及用量：

• 在合成其他有机化合物时，ARA的用量根据具体合成工艺和产品要求而定，一般在反应物总量的1% - 15%（质量分数）范围内。

纺织行业

• 用途：

• 目前关于ARA在纺织行业的直接应用信息较少。然而，由于其优异的润滑性和柔软性，ARA可能在纺织品的后处理或功能性整理中具有一定的应用潜力，例如作为柔软剂改善织物手感，使织物更加柔软光滑，还可赋予纺织品一定的防水性和防污性。

• 用法及用量：

• 具体的应用方式和效果还需要进一步的研究和开发。在实际应用中，需要根据纺织品的种类、生产工艺和需求来确定ARA的用量和用法，一般用量为织物重量的0.1% - 2%（质量分数）。

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