花生四烯酸 新品

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花生四烯酸的CAS号、分子式、简介、性状及用途、用法用量

CAS号

506-32-1

分子式

C₂₀H₃₂O₂

简介

花生四烯酸是一种ω-6多不饱和脂肪酸，属于不饱和脂肪酸，化学名称为全顺式-5,8,11,14-二十碳四烯酸，化学式为CH₃(CH₂)₄(CH=CH-CH₂)₄(CH₂)₂COOH。它广泛分布于动物界，少量存在于某些植物的甘油酯和甘油磷脂类中。

性状

• 外观：无色至淡黄色油状液体，也有白色或浅黄色颗粒状产品。

• 熔点：-49℃

• 沸点：407.5℃（760 mmHg）

• 闪点：336.3℃

• 密度：0.922 g/cm³

• 溶解性：溶于乙醇、丙酮、苯和其他有机溶剂，不溶于水。

用途、用法及用量

食品添加剂领域

• 用途：

• 用作营养强化剂，补充食品中ω-6多不饱和脂肪酸的含量。

• 可作为调味剂，在食品加工中用于增加食品的鲜味和风味。

• 用法及用量：

• 具体添加量需根据食品的种类和加工方式来确定，通常建议控制在适量范围内，以确保食品的安全性和稳定性。

• 常见的应用包括添加到婴儿配方食品、乳制品、谷物、麦片、肉制品、蛋制品、烘焙食品等中。

工业领域

• 用途：

• 用作乳化剂、稳定剂或增稠剂，提高工业产品的质量和性能。

• 可用于制备涂料、油墨等化工产品，改善产品的润湿性和分散性。

• 用法及用量：

• 具体用量和用法需根据产品的特性和生产工艺来确定。

化工领域

• 用途：

• 作为原料用于制备各种化工产品和中间体。

• 其独特的化学结构使其在某些化学反应中具有催化作用或参与反应的能力。

• 可作为表面活性剂、乳化剂或润滑剂等的原料或中间体。

• 用法及用量：

• 具体用量和用法需根据化学反应的条件和需求来确定。

纺织行业

• 用途：

• 目前关于花生四烯酸在纺织行业的应用尚未有明确的报道。

• 考虑到其作为多不饱和脂肪酸的特性，未来可能会探索其在纺织品染色、柔软处理或功能性整理等方面的应用。

• 用法及用量：

• 由于花生四烯酸在纺织行业的应用尚未明确，因此无法提供具体的用法用量信息。

• 未来如需应用，需要进行充分的研究和试验以确定其适用性和效果。

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