富锌酵母 新品

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富锌酵母的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

1. CAS号

富锌酵母的CAS号存在不同说法，常见的有 58-86-6、9012-54-8、68876-77-7。由于富锌酵母是酵母与锌的复合物，其CAS号可能因制备工艺和成分差异而有所不同。

2. 分子式

富锌酵母没有统一的分子式。它是一种复合物，主要成分包括酵母细胞、蛋白质、多糖以及结合的锌元素。在酵母繁殖期间，大部分锌元素与细胞壁的大分子结合，形成多糖-蛋白质-锌络合物。

3. 简介

富锌酵母是在培养酵母的过程中加入锌元素，通过酵母在生长过程中对锌元素的吸收和转化，使锌与酵母体内的蛋白质和多糖有机结合。这种转化消除了化学性质的无机锌和有机锌可能带来的副作用，使锌能够更高效、更安全地被利用。

4. 性状

• 外观：富锌酵母一般呈灰白色或乳白色的颗粒状物质，也可能是灰色细度均匀的粉末或黄色粒度均匀的颗粒。

• 气味：具有特殊的酵母菌味道，可能带有一些酸味或苦味。

• 溶解性：在水中具有良好的溶解性，可以快速溶解在水中形成悬浮液。

• 锌含量：富锌酵母的锌含量高达 50000mg/kg 左右。

5. 用途与用法用量

食品添加剂领域

• 用途：

• 作为营养强化剂，用于增加食品的锌含量。

• 用法用量：

• 通常建议的添加量为每100克食品中添加 0.1~2克 富锌酵母，也有建议添加量为 5~10克 的情况，具体用量需根据食品种类和锌含量需求确定。

工业领域

• 用途：

• 用于生产锌盐，如锌硫酸盐、锌氯化物等。

• 制备锌酵母蛋白、锌酵母多糖等工业原料，用于生产化妆品等产品。

• 用法用量：

• 用量根据具体工业生产需要而定，通常需要进行合理的配比和工艺控制。

化工领域

• 用途：

• 富锌酵母在化工领域的应用相对较少，但可能用于某些特定的化学反应或作为催化剂的载体。

• 用法用量：

• 由于应用较少，缺乏具体的用法用量建议，需根据实际工艺和产品需求进行探索。

纺织行业

• 用途：

• 目前关于富锌酵母在纺织行业的具体应用较少，可能用于某些功能性纺织品的研发，如具有抗菌或抗氧化性能的纺织品。

• 用法用量：

• 由于应用较少，缺乏具体的用法用量建议，需根据纺织品的特性和需求进行试验。

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