甘露寡糖

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甘露寡糖的相关信息

1. CAS号

• 70858-45-6（部分资料显示其分子式为C₃₄H₅₈N₂O₂₆，但也有资料显示为C₁₂H₂₂O₁₁，可能因具体结构或来源不同而有所差异，此处以CAS号对应的常见分子式C₃₄H₅₈N₂O₂₆为准进行说明，实际应用中需根据具体产品确认）

2. 分子式

• C₃₄H₅₈N₂O₂₆（需注意分子式可能因具体结构或来源不同而有所差异）

3. 简介

• 甘露寡糖又称为甘露低聚糖，是从酵母培养细胞壁中提取的一类新型抗原活性物质，广泛存在于魔芋粉、瓜儿豆胶、田菁胶及多种微生物细胞壁内。它具有低热、稳定、安全无毒等良好的理化性质。

4. 性状

• 外观：白色或类白色固体。

• 溶解性：具有一定的溶解性，具体溶解度可能因分子结构或纯度不同而有所差异。

• 稳定性：化学性质稳定，不易被人体消化吸收。

用途、用法及用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：

• 用作甜味剂、保湿剂、增稠剂或稳定剂，用于增加食品的甜味、改善食品的口感和质地，同时也有助于延长食品的保质期。

• 用法：

• 根据具体产品的要求，将适量的甘露寡糖加入食品中，并进行充分的混合和搅拌。

• 用量：

• 一般来说，甘露寡糖的添加量为食品总配方的0.1%-10%，具体用量可根据产品的需要进行调整。

2. 工业领域

• 用途：

• 用作生产化学品、药品和生物制品等的原料和助剂。

• 用法：

• 根据具体的工业生产需求，将适量的甘露寡糖加入到相应的生产过程中。

• 用量：

• 甘露寡糖的用量在工业中通常根据具体产品和工艺进行确定，具体用量需进行实验和调整。

3. 化工领域

• 用途：

• 作为某些特定化学过程的原料或中间体使用。

• 用法：

• 根据具体的化学反应类型和条件，将适量的甘露寡糖加入反应体系中。

• 用量：

• 化工领域中的甘露寡糖使用量和具体用法会因化学反应的类型和条件而有所不同，在使用时，应严格遵循相关操作规程和安全规定。

4. 纺织行业

• 用途：

• 目前关于甘露寡糖在纺织行业直接应用的报道较少，但随着纺织技术的不断发展和创新，未来甘露寡糖可能在某些特定的纺织品或染料的制造过程中找到潜在的应用。

• 用法及用量：

• 由于甘露寡糖在纺织行业中的具体应用尚未明确，因此无法提供具体的用法用量信息。建议在未来研究和应用中进一步探索其潜在的应用价值和使用方法。

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