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CAS号:复合维生素B并非单一化合物,没有统一CAS号。它主要由维生素B₁(CAS号:59 - 43 - 8)、维生素B₂(CAS号:83 - 88 - 5)、维生素B₃(烟酸,CAS号:59 - 67 - 6)、维生素B₅(泛酸钙,CAS号:137 - 08 - 6)、维生素B₆(CAS号:58 - 56 - 0)、维生素B₇(生物素,CAS号:58 - 85 - 5)、维生素B₉(叶酸,CAS号:59 - 30 - 3)、维生素B₁₂(氰钴胺,CAS号:68 - 19 - 9)等组成,各成分有各自CAS号。
分子式:因是多种维生素的混合物,无单一分子式。各成分分子式分别为:维生素B₁(C₁₂H₁₇ClN₄OS·HCl)、维生素B₂(C₁₇H₂₀N₄O₆)、维生素B₃(C₆H₅NO₂等)、维生素B₅(C₁₈H₃₂CaN₂O₁₀)、维生素B₆(C₈H₁₁NO₃·HCl等)、维生素B₇(C₁₀H₁₆N₂O₃S)、维生素B₉(C₁₉H₁₉N₇O₆)、维生素B₁₂(C₆₃H₈₈CoN₁₄O₁₄P)。
分子量:无固定分子量,各成分分子量分别为:维生素B₁(337.27)、维生素B₂(376.36)、维生素B₃(123.11等)、维生素B₅(476.54)、维生素B₆(205.64等)、维生素B₇(244.31)、维生素B₉(441.40)、维生素B₁₂(1355.37)。
EINECS号:各成分有各自EINECS号,无统一编号。
复合维生素B是由多种B族维生素混合而成的产品。B族维生素在生物体内参与多种代谢过程,如能量代谢、神经系统功能维持等。复合维生素B作为营养强化剂和工业原料,在食品、化工等领域有广泛应用。其外观通常为黄色至棕黄色的结晶性粉末或颗粒,具体形态因配方和制备工艺而异。
外观:常见的为黄色至棕黄色的结晶性粉末或颗粒,色泽均匀,无明显杂质。
溶解性:
水:部分成分(如维生素B₁、B₂、B₃、B₅、B₆等)易溶于水,部分成分(如维生素B₇、B₉、B₁₂等)微溶或不溶于水。
乙醇:不同成分溶解度不同,部分微溶,部分不溶。
乙醚:多数成分不溶于乙醚。
植物油:脂溶性成分(如维生素B₇等少量脂溶性成分)可溶,大部分水溶性成分不溶。
熔点:因成分复杂,无固定熔点。各成分熔点分别为:维生素B₁(248 - 250℃)、维生素B₂(282℃)、维生素B₃(237℃分解)、维生素B₅(无明确单一熔点)、维生素B₆(约205 - 209℃)、维生素B₇(232 - 233℃)、维生素B₉(250℃分解)、维生素B₁₂(>300℃)。
储存稳定性:对光、热、氧较为敏感,需要在避光、阴凉、干燥、密封的条件下保存,以防止成分的分解和变质。
用途:
食品营养强化剂,可添加到谷物制品、乳制品、饮料、烘焙食品等各类食品中,补充人体所需的多种B族维生素。
特殊食品配方成分,如婴幼儿食品、运动营养食品、功能食品等,满足特定人群的营养需求。
用法用量:
需严格符合GB 2760食品添加剂使用标准。
典型添加量为食品总量的0.001% - 0.01%(具体比例根据食品种类和营养强化目标而定)。
使用时要确保在食品中均匀分散,对于粉末状复合维生素B,可通过混合等方式均匀分布;若是颗粒状,可能需要进一步粉碎或采用合适的混合工艺。
工业抗氧化剂,用于塑料、橡胶、润滑油等产品中,防止材料氧化老化,延长使用寿命。
涂料和油墨添加剂,改善产品的耐候性和稳定性,提高产品质量。
根据具体工艺要求确定。
典型用量为配方的0.01% - 0.1%。
建议预先分散处理,以保证在产品中的均匀性。
有机合成中间体,用于构建复杂的有机分子结构。
特殊功能材料制备原料,赋予材料特定的性能。
根据化学反应需求确定。
典型用量为反应体系的0.1% - 0.5%。
使用前需测定纯度和相关指标,以确保化学反应的准确性和产品的质量。
纤维处理助剂,可改善纤维的柔软度、平滑度等性能,提高纤维的品质。
纺织品整理剂,赋予纺织品一定的功能特性,如抗静电、防紫外线等。
染色助剂,有助于染料在纤维上的吸附和扩散,提高染色效果。
根据纺织工艺要求确定。
典型用量为处理液的0.001% - 0.01%。
需与其他助剂配合使用,以达到更好的处理效果。
产品涵盖营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、酸度调节剂等食品配料领域。
客户群体包括全球多个行业客户,产品广泛应用于食品饮料、个人护理、工业生产等领域。
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广东明通生物科技有限公司
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