蛋白核小球藻粉

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蛋白核小球藻粉（Chlorella pyrenoidosa Powder）

1. CAS号

无单一CAS号（蛋白核小球藻粉为天然生物原料，主要成分为蛋白质、多糖等，无特定CAS登记）

2. 分子式

无固定分子式（主要成分为蛋白质、多糖、叶绿素、脂肪酸等，成分比例因藻种和培养条件差异而不固定）

3. 简介

蛋白核小球藻粉是蛋白核小球藻（Chlorella pyrenoidosa）经规模化培养、破壁、干燥等工艺制成的粉末状产品。该藻种因细胞质内含有独特的蛋白核（储存蛋白质的细胞器）而得名，其蛋白质含量高达50%~60%，并富含多糖（如小球藻多糖）、叶绿素、维生素（如B族维生素）、矿物质（如铁、锌）及不饱和脂肪酸（如γ-亚麻酸）。工业上主要通过封闭式光生物反应器或开放式池塘培养藻种，经离心分离、高压均质破壁、喷雾干燥等工艺制得，蛋白质含量通常≥50%。蛋白核小球藻粉因营养丰富且易于消化吸收，在食品、饲料等领域作为营养强化剂或功能性成分使用。

4. 性状

• 外观：深绿色至墨绿色粉末，色泽均匀无结块

• 气味：轻微藻类气味或无特殊气味

• 溶解性：不溶于水（需分散于液体中形成悬浮液），部分溶于有机溶剂（如乙醇）

• 密度：约0.3~0.5 g/cm³（松散堆积密度）

• 稳定性：对光、热敏感，需避光、密封保存于阴凉干燥处（理想储存温度≤25℃，湿度≤60%），以防叶绿素降解或氧化。

5. 用途

(1) 食品添加剂

• 用途：

• 作为营养强化剂用于健康食品（如蛋白粉、代餐产品）、乳制品（如酸奶、植物奶）等，补充蛋白质和维生素；

• 作为食品着色剂用于糖果、饮料等，提供天然绿色色泽（需符合法规要求）。

• 用法用量：根据食品类型及法规要求添加，通常为总配方的1%~10%（具体比例需符合目标市场的食品添加剂使用标准）。

(2) 工业应用

• 用途：

• 作为饲料添加剂用于家禽、水产养殖饲料，补充蛋白质和必需氨基酸；

• 作为生物发酵培养基的氮源，用于酶制剂、益生菌等产品的生产。

• 用法用量：根据工业配方需求调整，通常为配方总量的5%~20%（视具体应用场景而定）。

(3) 化工行业

• 用途：

• 作为化妆品原料（如面膜、面霜的保湿剂）的辅助成分，优化产品质地和营养性能；

• 作为胶黏剂或涂料的天然成膜剂，用于环保材料开发（如可降解包装材料）。

• 用法用量：根据合成或配方工艺调整，通常为反应体系或配方的1%~5%。

(4) 纺织行业

• 用途：

• 可能作为纺织助剂的辅助成分，用于纤维整理（如抗静电处理或亲水整理），提升织物服用性能；

• 作为功能性纺织品（如吸湿排汗面料）的基材之一，增强织物的舒适性。

• 用法用量：根据纺织工艺调整，通常为处理液的0.1%~1%（需结合纤维类型及加工条件优化）。

产品涵盖营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、酸度调节剂等食品配料领域。‌‌

客户群体包括全球多个行业客户，产品广泛应用于食品饮料、个人护理、工业生产等领域。‌‌

致力于为食品、饮料、个人及家庭护理、特种工业等多个领域提供创新型亲水胶体解决方案。