乳清钙 新品

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乳清钙（Whey Calcium）基础信息

1. CAS号

• CAS号：无单一CAS号（乳清钙为天然来源的钙复合物，主要成分为磷酸钙、柠檬酸钙等，无统一CAS编号）

2. 分子式

• 分子式：无单一分子式（乳清钙为天然来源的混合物，主要含钙、磷等元素，以磷酸钙、柠檬酸钙等形式存在）

3. 简介

乳清钙是从乳清（乳制品加工副产物）中提取的钙复合物，主要成分为磷酸钙、柠檬酸钙及少量镁、锌等微量元素。其钙含量约为25%-35%（以干基计），具有天然来源、易吸收的特点，常作为食品工业的营养强化剂或饲料添加剂，也可用于化工领域。

4. 性状

• 外观：白色至浅黄色粉末

• 溶解性：微溶于水，可分散于水形成悬浮液；不溶于乙醇等有机溶剂

• 稳定性：对热稳定（＜80℃条件下稳定），耐酸碱腐蚀；吸湿性较低，需干燥环境储存

5. 应用领域及用法用量

（1）食品添加剂

• 用途：

• 作为营养强化剂，用于乳制品（如酸奶、奶酪）、饮料（如果汁、植物蛋白饮料）、烘焙食品（如面包、饼干）等，补充微量元素钙；

• 作为食品加工助剂（如发酵营养剂），用于特定发酵工艺（如酸奶发酵）的微量元素补充。

• 用法用量：

• 营养强化：添加量为食品总质量的0.1%-0.5%（以钙元素计，需符合食品安全标准）；

• 加工助剂：用量通常为0.005%-0.02%（质量分数），需结合工艺验证。

（2）工业应用

• 用途：

• 作为生物催化剂载体，用于有机合成反应（如手性化合物合成）中提高催化效率；

• 作为生物吸附剂，用于工业废水处理中的重金属离子（如铅、镉）吸附。

• 用法用量：

• 催化剂载体：投料量为反应体系质量的0.1%-1%（需根据反应类型优化）；

• 废水处理：投加量为5-20 g/L（以废水体积计）。

（3）化工领域

• 用途：

• 作为有机合成中间体载体，用于制备功能性高分子材料（如生物可降解塑料）；

• 作为微量元素添加剂，用于制备微量元素肥料（农业领域）。

• 用法用量：

• 合成中间体：投料比例需根据化学反应计量比确定（例如制备高分子材料时，占比可能为0.5%-2%）；

• 微量元素肥料：添加量为肥料总质量的0.01%-0.1%。

（4）纺织行业

• 用途：

• 作为纺织助剂成分，用于功能性纺织品的生产（如抗菌整理、抗静电涂层）；

• 作为染料固色剂的生物载体，用于提高染料在纤维上的附着力。

• 用法用量：

• 纤维整理：整理液中的添加量为0.05%-0.2%（质量分数，需实验验证效果）；

• 染料固色：添加量为染液质量的0.01%-0.05%。

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产品涵盖营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、酸度调节剂等食品配料领域。‌‌

客户群体包括全球多个行业客户，产品广泛应用于食品饮料、个人护理、工业生产等领域。‌‌

致力于为食品、饮料、个人及家庭护理、特种工业等多个领域提供创新型亲水胶体解决方案。