乳清钙生产厂家

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乳清钙的CAS号、分子式、简介及行业应用

1. CAS号

乳清钙的CAS号存在不同说法，如5949-29-1或81028-34-9。由于乳清钙是多种成分的混合物，其CAS号可能因具体成分和制备工艺的不同而有所差异。

2. 分子式

乳清钙无固定分子式，其成分可能包括磷酸钙（分子式为Ca₃(PO₄)₂）、柠檬酸钙等，还含有蛋白质、乳糖及锌、磷、钠、钾、镁等营养成分。不同来源对乳清钙的分子式描述可能存在差异，如C12H22O14·*nCa（n代表钙离子的数量，具体数值因产品而异）或C10H6N4O8Ca等，使用时需以具体产品说明为准。

3. 简介

乳清钙是乳清无机盐浓缩物，以乳清为原料，经去除蛋白质、乳糖等成分制成，是营养价值较好的无机盐源，易消化吸收。乳清钙中富含的牛奶矿物质是从牛奶中提取出来的天然来源，这些成分不仅能提供平衡的营养组成，还能促进钙的吸收利用。乳清钙是公认的“生物利用率”较高的食品级钙补充剂，其钙磷比例合理，生产工艺过程中无化学成分和工艺，对胃肠道无负担。

4. 行业应用及用法用量

（1）食品添加剂领域

• 用途：
  乳清钙作为营养强化剂，用于乳制品（如酸奶、奶酪）、饮料（如果汁、植物蛋白饮料）、烘焙食品（如面包、饼干）等，补充微量元素钙。还可作为食品加工助剂（如发酵营养剂），用于特定发酵工艺（如酸奶发酵）的微量元素补充。

• 用法用量：
  作为营养强化剂时，添加量为食品总质量的0.1%-0.5%（以钙元素计，需符合食品安全标准）；作为加工助剂时，用量通常为0.005%-0.02%（质量分数），需结合工艺验证。一般情况下，每100克食品中添加0.2-0.5克的乳清钙，具体用量需根据食品种类和营养需求确定。

（2）工业领域

• 用途：
  乳清钙在工业领域可用作硬质塑料的添加剂，以增加塑料的强度和硬度；还可作为生物催化剂载体，用于有机合成反应（如手性化合物合成）中提高催化效率；或作为生物吸附剂，用于工业废水处理中的重金属离子（如铅、镉）吸附。

• 用法用量：
  作为塑料添加剂时，一般用量为每公斤塑料添加2-5克乳清钙；作为催化剂载体时，投料量为反应体系质量的0.1%-1%（需根据反应类型优化）；作为废水处理剂时，投加量为5-20g/L（以废水体积计）。

（3）化工领域

• 用途：
  乳清钙在化工领域可用作有机合成中间体载体，用于制备功能性高分子材料（如生物可降解塑料）；还可作为微量元素添加剂，用于制备微量元素肥料。

• 用法用量：
  作为合成中间体时，投料比例需根据化学反应计量比确定（例如制备高分子材料时，占比可能为0.5%-2%）；作为微量元素肥料时，添加量为肥料总质量的0.01%-0.1%。

（4）纺织行业

• 用途：
  乳清钙在纺织行业可能作为纺织助剂成分，用于功能性纺织品的生产（如抗菌整理、抗静电涂层）；还可作为染料固色剂的生物载体，用于提高染料在纤维上的附着力。

• 用法用量：
  作为纤维整理剂时，整理液中的添加量为0.05%-0.2%（质量分数，需实验验证效果）；作为染料固色剂时，添加量为染液质量的0.01%-0.05%。

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