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CAS号:497-19-8(无水碳酸钠);5968-11-6(十水合碳酸钠)
分子式:
无水碳酸钠:Na₂CO₃
十水合碳酸钠:Na₂CO₃·10H₂O
碳酸钠是由钠离子(Na⁺)和碳酸根离子(CO₃²⁻)组成的无机盐,通常以白色粉末、颗粒或结晶形态存在。易溶于水,水溶液呈碱性,干燥环境易吸潮。在食品加工、工业生产、化工合成及纺织工艺中广泛应用。
外观:
无水碳酸钠:白色粉末或细颗粒。
十水合碳酸钠:白色结晶性粉末或块状。
溶解性:易溶于水(20℃时无水物溶解度约22 g/100 mL),水溶液呈强碱性;微溶于乙醇。
稳定性:在干燥环境中稳定,潮湿环境易吸湿结块。
用途:作为加工助剂或食品配料,用于部分食品的生产工艺或配方调整(如面食加工、pH调节)。
用法用量:按食品生产相关标准或规范使用,具体用量需符合规定。
用途:用于玻璃制造、洗涤剂生产、造纸、冶金(如铁矿石浮选)等工业过程。
用法用量:根据具体工业工艺要求调整添加量或浓度。
用途:作为碱性试剂、pH调节剂或合成中间体,用于化工产品生产(如肥皂、合成洗涤剂、水玻璃)。
用法用量:根据化学反应或工艺需求确定用量。
用途:用于纺织品前处理(如煮练、退浆)、丝光处理等工艺。
用法用量:按纺织工艺标准或配方要求添加或配制溶液。
产品涵盖营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、酸度调节剂等食品配料领域。
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