酸枣仁提取物

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酸枣仁提取物的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

CAS号

酸枣仁提取物主要活性成分酸枣仁皂苷B的CAS号为55466-05-2，酸枣仁皂苷A的CAS号为55466-04-1。

分子式

酸枣仁皂苷B的分子式为C₅₂H₈₄O₂₁，酸枣仁皂苷A的分子式为C₅₈H₉₄O₂₆。

简介

酸枣仁提取物是从鼠李科植物酸枣的干燥成熟种子中通过物理或化学方法分离得到的活性成分集合体。其制备工艺包含炒制、粉碎、回流提取、冷冻干燥等关键步骤，主要成分包括皂甙、白桦脂醇、亚油酸等物质。

性状

酸枣仁提取物通常呈现为棕黄色粉末，不同规格的产品在颜色上可能略有差异，如1%的为棕色、2%的为类白色。

用途及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：酸枣仁提取物在食品添加剂中可用作天然风味剂和营养补充剂，为食品提供独特的口感和风味，同时增加食品的营养价值。

• 用法用量：在食品生产中，酸枣仁提取物的添加量需根据食品种类和所需口感进行调整。例如，在饮料中添加量通常为0.05%-0.2%，在烘焙食品中可替代部分可可粉使用。具体添加量需通过实验或查阅相关资料确定。

2. 工业领域

• 用途：酸枣仁提取物在工业上可用于生产各种香料、香精等产品，其天然的香气和活性成分使其成为这些产品的理想原料。

• 用法用量：在工业应用中，酸枣仁提取物的用量需根据产品配方和生产工艺进行调整。通常，它会与其他原料混合使用，以实现特定的产品性能。具体用量需通过实验或工艺优化来确定。

3. 化工领域

• 用途：酸枣仁提取物在化工领域可用于生产表面活性剂、乳化剂等化工产品，其含有的多种活性成分能够赋予产品更好的性能和稳定性。

• 用法用量：在化工产品的生产过程中，酸枣仁提取物的添加量和使用方式需根据产品的特性和生产工艺进行具体调整。建议咨询专业化工人员或查阅相关文献资料以获取准确的添加量和使用方法。

4. 纺织行业

• 用途：酸枣仁提取物在纺织行业中的应用相对较少见，但理论上它可能用于染色或作为纺织品的助剂。然而，这一领域的应用需要进一步的研究和开发。

• 用法用量：在纺织品的生产过程中，如果需要使用酸枣仁提取物进行染色或固色处理，建议通过实验确定的添加量和处理方式，以确保纺织品的色泽和性能。具体用量和处理方式需根据纺织品的材质和所需性能进行调整。

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