红茶香精

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红茶香精

CAS号

红茶香精是一种复杂的混合物，由多种化学成分组成，因此没有固定的CAS号。不同的红茶香精产品可能具有不同的CAS号，这取决于其具体的成分和制造工艺。其代表性成分（如芳樟醇、香叶醇、β - 紫罗兰酮）有各自的CAS号，例如芳樟醇的CAS号为78 - 70 - 6，香叶醇的CAS号为106 - 24 - 1，β - 紫罗兰酮的CAS号为14901 - 07 - 6。

分子式

由于红茶香精是多种化合物的混合物，没有固定的分子式。其成分中的芳樟醇分子式为C₁₀H₁₈O，香叶醇分子式为C₁₀H₁₈O。

简介

红茶香精是一种用于模拟和增强红茶风味的食品添加剂，通常通过提取红茶中的天然香气成分，或结合其他香料和化学成分精心调配而成。它能够为食品、饮料等产品提供独特的红茶风味。

性状

红茶香精通常呈现为液体或粉末状，外观为淡黄色至琥珀色透明液体或粉末，具有红茶特征香气，花香、果香、焦糖香交织，易溶于乙醇、油脂，部分溶于水，需避光、密封保存，防止氧化和挥发。

用途及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：广泛应用于茶饮料、果汁、碳酸饮料、烘焙食品（如红茶蛋糕、饼干）、糖果（如红茶味硬糖、软糖）等各类食品中，为产品增添红茶的独特风味和香气。

• 用法用量：在茶饮料（如红茶饮料、奶茶）中添加0.03% - 0.2%（按总重量计）；在烘焙食品中添加0.05% - 0.3%；在糖果中添加0.05% - 0.3%。具体添加量应根据产品类型、所需香气强度以及生产工艺的要求进行调整，添加后需搅拌均匀。

2. 工业领域

• 用途：可用于制造空气清新剂、洗衣粉、洗发水、肥皂等日常用品，以及宠物食品（如湿粮、零食），为这些产品提供独特的红茶香气。

• 用法用量：在宠物食品中添加0.05% - 0.2%。具体添加量和使用方法需根据产品特性和需求确定，建议咨询专业人士或遵循生产商的建议。

3. 化工领域

• 用途：可用于合成其他茶香风味香精，作为溶剂、固定剂使用，减少对环境的影响。

• 用法用量：在合成其他茶香风味香精时，添加量一般为5% - 10%。具体用法和用量需根据产品类型、生产工艺和所需功能确定，建议咨询专业人士或遵循生产商的建议。

4. 纺织行业

• 用途：可用于织物整理剂、香料添加，通过浸轧法处理织物，赋予织物特殊茶香。

• 用法用量：添加量为0.5% - 2%（对织物重量）。具体用法用量需根据产品特性和需求进行定制，建议咨询专业人士或遵循生产商的建议。

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