红糖香精 新品

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红糖香精的相关信息

1. CAS号

红糖香精为调配型香精，属于混合物，无单一CAS号。其主要成分（如麦芽酚、焦糖色素、乙基香兰素、糠醛、2,5 - 二甲基吡嗪等）的CAS号如下：

• 麦芽酚：118 - 71 - 8

• 乙基香兰素：121 - 32 - 4

• 糠醛：98 - 01 - 1

• 2,5 - 二甲基吡嗪：123 - 32 - 0

2. 分子式

红糖香精为混合物，无单一明确的分子式。其主要成分的分子式示例如下：

• 麦芽酚：C₄H₆O₃

• 糠醛：C₅H₄O₂

• 2,5 - 二甲基吡嗪：C₆H₈N₂

3. 简介

红糖香精是通过调配天然提取物（如红糖浓缩液）或合成香料（如糠醛、2,5 - 二甲基吡嗪、麦芽酚等）模拟红糖焦香与甜香特征的香精产品。它能够赋予产品红糖特有的香气和味道，使产品风味更加独特。

4. 性状

红糖香精一般呈现为粉末状或液体状。粉末状红糖香精疏松无结块，无肉眼可见杂质，颜色均匀一致，具有红糖特有的色泽；液体状红糖香精则具有浓郁的红糖香气。同时，它通常具有良好的水溶性或油溶性，便于在各类产品中使用。

红糖香精在各行业中的用途及用法用量

1. 食品添加剂行业

• 用途：红糖香精广泛用于糖果、糕点、饮料、乳制品、调味品（如红糖酱）、方便食品等产品的加工中，能为这些产品增添红糖特有的风味。

• 用法用量：按产品配方需求添加，通常为0.01% - 0.5%（质量分数），具体需根据成品风味强度调整。添加后应搅拌均匀，以确保香精在食品中均匀分布。

2. 工业领域

• 用途：在工业领域，红糖香精有一定的应用价值，可作为某些产品的调香剂或香料成分，为工业产品增添红糖的香气。例如，在塑料、橡胶制品的香味改性（如缓释香氛材料）中，以及某些香薰产品或家居用品中，可能会使用到红糖香精来营造特定的氛围。

• 用法用量：作为添加剂按0.1% - 1%比例混入基材，需测试相容性。在香薰产品或家居用品中的应用，具体的用法和用量需要根据产品特性和需求进行定制。

3. 化工行业

• 用途：在化工领域，红糖香精可能作为某些产品的调香剂或香料成分出现，但应用相对较少。

• 用法用量：具体用法和用量需要根据化学反应或产品的特性和需求来确定。

4. 纺织行业

• 用途：红糖香精在纺织行业的应用相对较少。但在某些香薰产品或家居用品中，为了营造特定的红糖风味氛围，可能会使用到具有红糖香气的香精。

• 用法用量：在纺织产品中的应用相对较少，且具体的用法和用量需要根据产品特性和需求进行定制。通常可通过浸轧或喷涂工艺添加，用量约0.5% - 2%（需结合工艺优化）。

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