红枣香精 新品

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红枣香精的相关信息

1. CAS号

红枣香精为混合香精，无单一CAS号。其成分多样，如乙基麦芽酚（CAS号：4940-11-8）、香兰素（CAS号：121-33-5）、呋喃酮（4-羟基-2,5-二甲基-3(2H)-呋喃酮，CAS号：3658-77-3）等是常见调配成分，但香精整体CAS号需依据具体配方确定。

2. 分子式

红枣香精是混合物，不存在固定分子式。部分成分分子式如下：

• 乙基麦芽酚：C₇H₈O₃

• 香兰素：C₈H₈O₃

• 呋喃酮：C₆H₈O₃

3. 简介

红枣香精是通过调配天然提取物（如红枣浓缩液）与合成香料（如呋喃酮、乙基麦芽酚等）模拟红枣特征风味的香精产品。它能精准呈现红枣的甜香、果香及焦香气息，广泛应用于食品、日化等领域，为产品赋予独特的红枣风味。

4. 性状

• 外观：常见为棕黄色至深棕色液体或浅黄色至棕黄色粉末。

• 香气：具有浓郁、自然的红枣香气，香气持久且层次丰富，能清晰辨别出红枣的甜香与果香。

• 溶解性：液体香精易溶于水、乙醇等溶剂；粉末香精在水中分散性良好，部分产品可溶于油脂。

红枣香精在各行业中的用途及用法用量

1. 食品添加剂行业

• 用途：

• 烘焙食品：用于红枣蛋糕、面包等，赋予产品浓郁红枣风味。

• 饮料：添加到红枣茶、果汁饮料中，增强红枣香气与口感。

• 糖果与巧克力：制作红枣味糖果、巧克力，提升产品风味特色。

• 乳制品：用于红枣酸奶、冰淇淋等，丰富产品风味层次。

• 用法用量：

• 烘焙食品：按面粉重量0.1% - 0.3%添加，与面粉等原料混合均匀。

• 饮料：每吨饮料添加0.5 - 2千克，在调配过程中加入并充分搅拌。

• 糖果与巧克力：按总配方重量0.2% - 0.5%添加，与其他原料一同熔化混合。

• 乳制品：每吨产品添加0.3 - 1.5千克，在生产过程中加入并搅拌均匀。

2. 工业领域

• 用途：

• 香薰产品：用于香薰蜡烛、精油等产品，营造红枣香气氛围。

• 家居用品：添加到空气清新剂、除臭剂中，赋予产品红枣香味。

• 用法用量：

• 香薰产品：按产品总重量0.5% - 2%添加，在制作过程中与其他原料混合。

• 家居用品：每千克产品添加2 - 10克，在生产过程中均匀加入。

3. 化工行业

• 用途：

• 香料合成：作为中间体或原料，参与其他香料的合成反应。

• 化妆品调香：用于香水、香膏等产品，增添红枣香气。

• 用法用量：

• 香料合成：根据具体合成反应要求添加，用量由反应条件和目标产物决定。

• 化妆品调香：按化妆品总重量0.1% - 0.5%添加，与其他香料混合调配。

4. 纺织行业

• 用途：

• 织物香氛整理：赋予纺织品红枣香气，提升产品附加值。

• 印花工艺：用于印花浆料，使印花图案带有红枣香味。

• 用法用量：

• 织物香氛整理：按织物重量1% - 3%添加整理剂，采用浸轧或喷涂工艺处理。

• 印花工艺：每千克印花浆料添加5 - 20克香精，搅拌均匀后进行印花。

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