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烟酸的CAS号为59-67-6。
烟酸的分子式为C₆H₅NO₂。
烟酸,又称维生素B3、尼克酸或吡啶-3-甲酸,是一种有机化合物,属于B族维生素的一种。它是人体的维生素之一,主要存在于动物内脏、肌肉组织以及某些水果和蛋黄中。烟酸在体内可以转化为烟酰胺,参与体内能量代谢过程。
烟酸为白色结晶性粉末,无臭或有微臭,味微酸,在光和空气中稳定,但在潮湿环境中易潮解。它能溶于水和乙醇,但不溶于乙醚。
用途:烟酸在食品添加剂中主要用作营养强化剂,用于增加食品中的烟酸含量。
用法用量:具体用量需遵循相关法规和标准。例如,根据GB 14880-94的规定,谷物及其制品中的添加量为40~50mg/kg;婴幼儿食品中的添加量为30~40mg/kg;液体及乳饮料中的添加量为10~40mg/kg。此外,在奶粉强化时为10mg/100g;烧酒、威士忌酒中添加0.02%可增强风味;蜂蜜中添加0.02%可防止冬季结晶。
用途:烟酸在工业上主要用于生产烟酰胺等化学原料,这些原料进一步用于合成药物、染料、涂料等。此外,烟酸还可用作电镀添加剂、光稳定剂等。
用法用量:工业应用中的具体用量取决于生产需求和工艺条件。在实际应用中,应根据生产工艺和产品质量的要求来确定其用量。
用途:烟酸作为重要的化工原料,广泛应用于合成多种有机化合物和中间体。其稳定的化学性质使得它在多种化学反应中都能发挥重要作用。
用法用量:化工应用中的具体用量和用法需根据具体反应和工艺条件来确定。在实际应用中,应参考相关文献资料或咨询专业人士。
用途:烟酸在纺织行业中的应用相对较少直接提及,但可能在某些特定的纺织工艺或产品制造过程中作为助剂或添加剂使用。例如,烟酸可能用于改善纺织品的染色性能或作为某些纺织品的整理剂。
用法用量:在纺织行业中的具体应用方式和用量需根据纺织品类型、生产工艺和用途确定。建议在实际应用中参考相关行业标准或咨询专业人士。
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