水解蛋黄粉厂家

水解蛋黄粉厂家 水解蛋黄粉生产厂家 水解蛋黄粉 工厂 水解蛋黄粉价格 水解蛋黄粉报价 水解蛋黄粉添加量

水解蛋黄粉的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

CAS号

水解蛋黄粉作为多种成分的混合物，没有固定的CAS号。CAS号主要用于标识单一化学物质，而水解蛋黄粉由多种成分组成，因此无法赋予其单一CAS号。

分子式

水解蛋黄粉没有统一的分子式。它是通过蛋白酶处理、加热、离心分离和喷雾干燥等工艺从鸡蛋黄中提取的复杂混合物，包含多种成分，这些成分各自有不同的分子式。

简介

水解蛋黄粉是提取自鸡蛋黄的一种功能性物质，以鸡蛋蛋黄为原料，经蛋白酶处理、加热、离心分离、喷雾干燥等步骤生产而成。它是2008年9月由日本富尔玛株式会社申报，正式被中国卫生部纳入新资源食品。

性状

水解蛋黄粉为粉末状或易松散之块状，均匀淡黄色，具有鸡蛋黄粉的特有气味，无异味和杂质。其外观疏松、无结块，无肉眼可见杂质，溶解度≥98%，粒度通常过80目，水分≤6%，菌落总数<1000，沙门氏菌和大肠杆菌均无。

用途及用法用量

食品添加剂领域

• 用途：水解蛋黄粉在食品工业中主要用作营养强化剂，为食品提供丰富的蛋白质和氨基酸等营养成分。它可用于乳制品、冷冻饮品、豆类制品、可可制品、巧克力及其制品、糖果、焙烤食品、饮料类、果冻、油炸食品、膨化食品等多种食品中。

• 用法用量：具体的用法用量会根据食品的种类、配方和工艺要求而有所不同。一般来说，水解蛋黄粉的添加量会按照配方比例进行控制，以确保食品的安全性和口感。但需注意，水解蛋黄粉在一般食品中的食用量应不超过1克/天，且通常与其他食品原料混合均匀，按照既定的生产工艺进行加工，一般建议添加量不超过食品总重量的1%。

工业领域

• 用途：水解蛋黄粉在工业领域的应用相对较少，但可以作为某些工业产品的原料或助剂使用，如用于生产饲料、宠物食品等。此外，它还可以作为乳化剂、稳定剂、发泡剂、表面活性剂等，用于制药、化妆品、洗涤剂、纸浆等行业（但具体应用需根据产品类型和用途确定）。

• 用法用量：在工业应用中，水解蛋黄粉的用量取决于所需合成的产品和工艺要求。具体用法用量需根据产品的特性和应用需求来确定。

化工领域

• 用途：水解蛋黄粉在化工领域的应用尚未得到广泛开发。然而，由于其含有多种氨基酸和多肽成分，理论上可以用作某些化学反应的原料或辅助材料。但具体的应用情况还需进一步研究和探索。

• 用法用量：在化工应用中，水解蛋黄粉的用法用量取决于具体的化学反应和工艺条件。由于具体应用情况较为复杂且多变，因此无法给出统一的用法用量。

纺织行业

• 用途：目前尚无明确信息表明水解蛋黄粉在纺织行业有直接应用。纺织行业通常使用与纺织材料处理、印染、整理等相关的化学品和助剂，而水解蛋黄粉可能并不属于这一范畴。然而，由于其独特的色泽和风味，理论上可以作为某些纺织品的染色助剂或功能性整理剂，但这方面的应用仍处于初步探索阶段。

• 用法用量：在纺织行业中，由于水解蛋黄粉的应用不明确，因此无法给出具体的用法用量建议。

致力于同我们的客户一起，为世界各地的人们创造出能够真正愉快享用的食品。

致力于为食品、饮料、个人及家庭护理、特种工业等多个领域提供创新型亲水胶体解决方案。

创新解决方案覆盖膳食补充剂、医药生命早期营养、食品饮料、特殊医学用途配方食品和营养...