谷胱甘肽厂家

谷胱甘肽厂家 谷胱甘肽生产厂家 谷胱甘肽 工厂 谷胱甘肽价格 谷胱甘肽报价 谷胱甘肽添加量

谷胱甘肽的相关信息

CAS号

70-18-8

分子式

C₁₀H₁₇N₃O₆S

简介

谷胱甘肽是一种由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸通过肽键连接而成的三肽化合物，广泛存在于动植物和微生物中。它是一种含巯基（-SH）的低分子量硫醇，具有抗氧化和结合有害物质的能力，在生物体内参与多种代谢过程。

性状

• 外观：白色或类白色结晶性粉末

• 溶解性：易溶于水、稀醇和液氨，微溶于乙醇、醚和丙酮

• 稳定性：固体状态下性质稳定，水溶液在空气中易被氧化

行业用途及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：

• 作为抗氧化剂，用于延缓食品氧化变质，延长保质期。

• 作为脱氧剂，用于抑制熟肉制品中亚硝酸盐的形成。

• 用法用量：

• 抗氧化剂：每公斤食品添加0.1–0.3克。

• 脱氧剂：每公斤食品添加0.05–0.1克。

2. 工业领域

• 用途：

• 作为稳定剂，用于防止染料和化妆品的颜色变化及氧化。

• 用法用量：

• 根据具体工艺需求调整，通常以溶液形式添加，浓度为0.1%–1%。

3. 化工领域

• 用途：

• 用于某些化学反应的催化剂或辅助剂，利用其巯基的还原性。

• 用法用量：

• 根据反应体系需求添加，通常用量为反应物总质量的0.1%–5%。

4. 纺织行业

• 用途：

• 作为染料稳定剂，防止染料在储存和使用过程中氧化变色。

• 用法用量：

• 无具体标准，需根据纺织产品的种类和生产工艺要求确定，通常以溶液形式处理，浓度为0.05%–0.5%。

致力于同我们的客户一起，为世界各地的人们创造出能够真正愉快享用的食品。

致力于为食品、饮料、个人及家庭护理、特种工业等多个领域提供创新型亲水胶体解决方案。

创新解决方案覆盖膳食补充剂、医药生命早期营养、食品饮料、特殊医学用途配方食品和营养...