曲酸厂家

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曲酸的CAS号、分子式、简介、性状及各行业用途与用法用量

CAS号

曲酸的CAS号为 501-30-4。

分子式

曲酸的分子式为 C₆H₆O₄，相对分子质量为 142.11。

简介

曲酸（Kojic acid）又称曲菌酸、麴酸，化学名称为 5-羟基-2-羟甲基-4-吡喃酮。它是一种天然有机化合物，由曲霉发酵产生，常见于酱油、豆瓣酱、酒类等酿造产品中。曲酸具有独特的化学结构，在多个领域有广泛应用。

性状

曲酸为 无色棱柱形结晶，易溶于水、酒精、丙酮，稍溶于醚、醋酸乙酯、氯仿、吡啶，难溶于大部分其他溶剂。曲酸不稳定，对光、热敏感，在空气中易被氧化，与金属离子可形成螯合物。

在各行业中的用途及用法用量

食品添加剂领域

• 用途
  曲酸可用作食品防腐剂、螯合剂、保鲜剂和护色剂，延长食品的保质期，保持食品的色泽和质地。适用于肉制品、豆制品、果蔬制品等。

• 用法用量
  曲酸的添加量需根据食品种类、保质期需求及防腐效果确定。通常添加量为 0.1%~1%（以食品重量计），具体用量需参照相关法规和标准。

工业领域

• 用途

1. 化妆品：曲酸可用于制备美白、防晒等化妆品，抑制黑色素生成。

2. 表面活性剂：曲酸可用于制备表面活性剂、络合剂、缓蚀剂等，应用于化工、纺织、造纸、皮革等工业领域。

• 用法用量

• 在化妆品中，曲酸的添加量通常为 0.5%~2.0%（以产品重量计），具体用量需根据产品配方和工艺要求确定。

• 在其他工业应用中，曲酸的用量需根据具体工艺需求调整，一般按照工艺配方要求添加。

化工领域

• 用途
  曲酸可用作制备催化剂、颜料、增香剂（如麦芽酚和乙基麦芽酚）的原料，也可用于生产头孢类抗生素的中间体。

• 用法用量
  曲酸的用量需根据具体化学反应和产品需求确定。通常按照一定比例添加到反应体系中，以促进反应进行或提高产品稳定性。

纺织行业

• 用途
  曲酸在纺织行业中可作为染料中间体或添加剂，用于改善织物的性能或赋予特殊功能，如提高耐光性、耐洗性等。

• 用法用量
  曲酸在纺织行业的应用尚不广泛，具体用量和用法需根据纺织品种类、生产工艺和性能要求确定，需进一步研究和验证。

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