乳清粉厂家

乳清粉厂家 乳清粉生产厂家 乳清粉 工厂 乳清粉价格 乳清粉报价 乳清粉添加量

乳清粉的CAS号、分子式、简介、性状及各行业用途与用法用量

CAS号

乳清粉作为混合物，通常没有特定的CAS号。不同来源的乳清粉可能具有不同的CAS标识，如917-852-2、76822-21-4、92129-90-3等，这些标识可能对应特定产品或生产工艺。

分子式

乳清粉是混合物，没有单一分子式。其主要成分如乳糖的分子式为C₁₂H₂₂O₁₁，乳清蛋白的分子式则因具体蛋白质种类而异。

简介

乳清粉是乳制品企业利用牛奶生产干酪或干酪素时所得的天然副产品，经干燥制成的粉末状产品。它含有乳糖、乳清蛋白、矿物质和维生素等成分，根据乳清来源可分为甜乳清粉和酸乳清粉，根据蛋白质分离程度可分为高、中、低蛋白乳清粉。

性状

乳清粉为白色至浅黄色粉末，具有奶香味，易溶于水。其色泽可能因加工过程中是否漂白而有所差异，漂白后呈乳白色，未漂白则呈白色至浅黄色。

在各行业中的用途及用法用量

食品添加剂领域

• 用途
  乳清粉在食品工业中广泛用作乳化剂、增稠剂、营养强化剂和乳固形物来源，用于乳制品、烘焙食品、肉制品、饮料、糖果等食品的制作。

• 用法用量

• 在面包、饼干等烘焙食品中，乳清粉的添加量一般为食品总质量的1%-5%。

• 在乳制品中，乳清粉的添加量根据产品需求确定，如用于补充乳糖或蛋白质。

• 在肉制品中，乳清粉可作为粘合剂或填充剂使用，添加量根据产品配方调整。

工业领域

• 用途
  乳清粉在工业上可作为原料用于制作乳清蛋白粉、乳清浓缩液等产品，也可作为某些工业化学品的原料或助剂。

• 用法用量

• 在制作乳清蛋白粉或乳清浓缩液时，乳清粉的添加量根据产品配方和生产工艺确定，一般使用量为30%-50%。

• 作为工业化学品的原料或助剂时，乳清粉的添加量根据具体化学反应和工艺要求确定。

化工领域

• 用途
  乳清粉在化工领域的应用相对较少，但可能作为某些特定化学反应的原料或助剂使用。

• 用法用量

• 在化工应用中，乳清粉的具体用法和用量需根据特定的化学反应或工艺过程来确定。

• 建议咨询专业人士或参考相关文献资料以获取准确信息。

纺织行业

• 用途
  乳清粉在纺织行业的应用并不常见，但可能因其良好的生物相容性和可降解性，在某些特定的纺织品或纺织工艺中作为添加剂或处理剂使用。

• 用法用量

• 乳清粉在纺织行业中的应用尚处于探索阶段，无法提供具体的用法和用量信息。

• 建议根据具体产品的需求和工艺要求进行试验和调整，并咨询纺织领域的专业人士以获取指导。

致力于同我们的客户一起，为世界各地的人们创造出能够真正愉快享用的食品。

致力于为食品、饮料、个人及家庭护理、特种工业等多个领域提供创新型亲水胶体解决方案。

创新解决方案覆盖膳食补充剂、医药生命早期营养、食品饮料、特殊医学用途配方食品和营养...