全球列产品生产厂家,目最大的酮戊二酸系前有酮戊二酸、酮戊二酸钙、精氨酸酮戊二酸、瓜氨酸酮戊二酸、肌酸酮戊二酸和吡哆醇酮戊二酸。
酮戊二酸稳定性较低,易发生分解,在机体内的利用率低,α-酮戊二酸钙溶解性适中,易于形成固体而纯化,得到广泛应用。
(1)酮戊二酸钙盐可以用于治疗高血压、肝炎、糖尿病等疾病。其作用机制是通过降低血压、保护肝脏和调节血糖等方面发挥作用。(2)酮戊二酸钙盐可以用作食品添加剂,主要作用是增强食品的酸度和口感。例如,在碳酸饮料、果汁和酸奶等食品中广泛应用。
酮戊二酸钙盐可以用于皮肤调理和柔软剂等方面。其作用机制是通过抑制酪氨酸酶的活性,从而达到美白、抗氧化和减少皮肤皱纹等作用。
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