褪黑素

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褪黑素的CAS号、分子式、简介及用途

1. CAS号

褪黑素的CAS号为73-31-4。

2. 分子式

褪黑素的分子式为C₁₃H₁₆N₂O₂。

3. 简介

褪黑素又称N-乙酰基-5-甲氧基色胺、松果体素，是一种在生物进化过程中发挥重要功能的化学物质，属于吲哚胺衍生物。其由吲哚环、甲氧基和乙酰氨基构成三维立体结构，外观为白色结晶或白色结晶性粉末。

4. 用途与用法用量

（1）食品添加剂领域

• 用途：褪黑素在食品中可用作着色剂和营养强化剂。在饮料、糖果等食品中，褪黑素可被用作着色剂，赋予食品特殊的色泽和风味；同时，它还可以作为营养强化剂添加到食品中。

• 用法用量：具体使用量需根据食品的种类和生产工艺来确定。例如，在作为营养强化剂使用时，其添加量需符合相关食品安全标准。

（2）工业领域

• 用途：在工业上，褪黑素可用于制作化妆品、洗浴用品等日用品，以及涂料、油漆等工业用品。

• 用法用量：具体使用方法需根据生产工艺和用途来确定。例如，在化妆品中，褪黑素的添加量需根据产品的配方和功效需求来调整。

（3）化工行业

• 用途：褪黑素在化工领域的应用可能涉及某些特定的化学反应或作为某些化工产品的原料，但具体应用相对较少。

• 用法用量：由于在化工行业的应用较少，具体的用法用量需根据实际的化工过程和需求来确定。

（4）纺织行业

• 用途：目前，褪黑素在纺织行业的应用并不常见，且缺乏明确的应用案例和报道。

• 用法用量：由于在纺织行业的应用较少，具体的用法用量无法提供。

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