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中药澄清剂
中药澄清剂是一类用于去除中药提取液中悬浮物、胶体及杂质的制剂,其成分因类型不同而异,常见类型及对应CAS号如下:
明胶(Gelatin)
CAS号:9000-70-8
分子式:无固定分子式(蛋白质水解产物,主要成分为多种氨基酸聚合物)
壳聚糖(Chitosan)
CAS号:9012-76-4
分子式:(C₆H₁₁NO₄)ₙ(多糖类化合物,由甲壳素脱乙酰化制得)
ZTC1+1天然澄清剂(商品名,成分通常为明胶与丹宁酸复配)
CAS号:无单一CAS号(复配制剂,具体成分因生产商而异)
101果汁澄清剂(部分用于中药提取液,成分复配)
CAS号:无单一CAS号(复配制剂,可能含明胶、硅藻土等)
中药澄清剂通过物理吸附、架桥作用或化学反应去除中药提取液中的悬浮颗粒、胶体(如果胶、蛋白质、鞣质)及色素,提高药液澄清度并改善稳定性。其作用机制包括:
吸附架桥:如明胶、壳聚糖通过电荷中和或分子链缠绕吸附胶体颗粒。
絮凝沉淀:如丹宁酸与蛋白质结合形成沉淀,去除杂质。
过滤辅助:如硅藻土作为助滤剂,增强压滤或离心分离效率。
中药澄清剂需满足药用或食品级标准(如重金属、微生物残留限量),工业级产品需控制有效成分含量及杂质指标。
功能类别:澄清剂、稳定剂、过滤助剂。
具体应用:
中药保健食品:用于中药提取液(如果汁型中药饮料、口服液)的澄清处理,去除鞣质、蛋白质等杂质(如壳聚糖用于凉茶澄清)。
植物提取物:用于茶叶、果蔬提取液的澄清(如硅藻土辅助过滤)。
法规要求:使用需符合各国食品法规(如中国GB 2760、美国FDA GRAS、欧盟EFSA),需控制重金属(如铅≤1mg/kg)及微生物指标。
植物提取物加工:用于工业级植物提取液(如银杏叶提取物、茶叶提取物)的澄清处理。
水处理:部分复配型澄清剂(如含铝盐成分)可用于工业废水处理,去除悬浮物。
催化剂载体:如硅藻土用作催化剂载体,提高反应效率(非中药相关用途)。
涂料工业:作为防沉剂,防止颜料沉降(如PVP复配配方,非中药相关用途)。
印染工艺:作为絮凝剂,去除染液中的胶体杂质(非中药相关用途)。
织物整理:作为上浆剂助剂,改善浆料稳定性(非中药相关用途)。
食品添加剂:
明胶法:添加量为提取液质量的0.05%-0.2%,静置6-12小时后过滤。
壳聚糖法:添加量为0.1%-0.3%(质量分数),调节pH至4.0-5.0后搅拌10-30分钟。
ZTC1+1天然澄清剂:按提取液体积的0.5%-2%添加,分步加入并搅拌均匀后静置沉淀。
具体用量需遵循各国法规标准及产品说明书(如中国GB 2760规定,果汁中明胶最大使用量为0.5g/kg,壳聚糖通常不超过0.2g/kg)。
实际应用中需根据中药提取液种类(pH、成分复杂度)、温度及工艺条件调整添加量。例如:
工业应用:
植物提取物加工:壳聚糖复配配方添加量为0.1%-0.5%(质量分数),具体取决于提取液黏度。
水处理:含铝盐成分的复配配方投加量为10-50mg/L(以Al₂O₃计),具体取决于废水浊度。
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