胆汁酸厂家

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胆汁酸（Bile Acid）

基本信息

• CAS号：因胆汁酸为混合物（主要成分为胆酸、鹅脱氧胆酸等），无单一CAS号；主要成分CAS号示例：

• 胆酸（Cholic Acid）：81-25-4

• 鹅脱氧胆酸（Chenodeoxycholic Acid）：474-25-9

• 分子式：无固定分子式（胆汁酸为甾体类化合物混合物，主要成分分子式示例：胆酸C₂₄H₄₀O₅）

用途

1. 食品添加剂

• 功能类别：乳化剂、风味增强剂。

• 具体应用：

• 乳制品：作为乳化剂稳定脂肪颗粒（如奶油、黄油）。

• 烘焙食品：改善面团延展性，增强产品酥脆性（如饼干、蛋糕）。

• 法规要求：使用需符合各国食品法规（如中国GB 2760、美国FDA GRAS、欧盟EFSA），食品级胆汁酸需控制重金属（如铅≤1mg/kg）及微生物指标。

2. 工业领域

• 化工合成：作为中间体用于合成甾体类药物（如激素类药物前体）。

• 皮革工业：作为脱脂剂，用于皮革脱脂处理。

3. 化工行业

• 表面活性剂：作为原料合成特定用途表面活性剂（如洗涤剂）。

• 润滑剂：用于金属加工液，减少摩擦和磨损。

4. 纺织行业

• 纤维处理：作为脱脂剂，用于天然纤维（如羊毛、蚕丝）的脱脂处理。

• 染料助剂：作为匀染剂提高染料在纤维上的吸附均匀性。

用法与用量

• 食品添加剂：

• 具体用量需遵循各国法规标准（如中国GB 2760规定，乳制品中按生产需要适量使用）。

• 实际应用中通常为食品质量的0.01%-0.1%（质量分数），具体比例取决于工艺需求。

• 工业应用：

• 化工合成：添加量为反应物总质量的1%-5%（质量分数），具体取决于合成工艺。

• 皮革脱脂：添加量为皮革质量的0.5%-2%（质量分数），需结合脱脂效果调整。

• 化工与纺织：

• 表面活性剂：添加量为反应物总质量的0.1%-1%（质量分数）。

• 纺织脱脂：添加量为纤维质量的0.1%-0.5%（质量分数）。

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