左旋肌肽 新品

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左旋肌肽的CAS号、分子式、简介及用途用法用量

CAS号

• CAS号：305-84-0

分子式

• 分子式：C₉H₁₄N₄O₃

简介

左旋肌肽（L-肌肽）是一种由丙氨酸和组氨酸组成的双胜肽，分子量226.2346，外观为白色或类白色结晶性粉末，无臭，味苦，易溶于水及醇，不溶于醚和氯仿，熔点为253°C（分解）。它原本存在于人体肌肉组织中，易被肌肉吸收，在“易兴奋”组织（如肌肉和神经组织）中起作用，在骨骼肌中的浓度较高，对于维持正常pH和电荷、延长细胞寿命至关重要。

用途及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：左旋肌肽主要用作营养增补剂和调味剂，为食品提供必要的营养成分，并提升食品的口感和风味。它也可作为抗氧化剂用于油脂、肉制品等，延缓氧化变质；或作为营养强化剂用于功能性饮料、运动营养食品等。

• 用法用量：左旋肌肽可以直接添加到食品中，或在食品加工过程中作为添加剂使用。具体的添加量需根据食品的种类和工艺要求进行调整，并遵循相关的食品安全法规和标准。一般建议的使用浓度为0.05%~2%，在肉制品中最大使用量通常≤0.5%。

2. 工业领域

• 用途：左旋肌肽具有广泛的应用前景，可以作为表面活性剂、保湿剂、抗氧化剂和螯合剂等使用，有助于提高产品的性能和质量。它还可用于生产金属防腐剂、水处理剂等工业产品，利用其金属离子螯合及抗氧化性能。

• 用法用量：左旋肌肽可以直接添加到工业产品中。具体的添加量需根据产品种类和所需效果来确定，一般建议的使用浓度为0.1%~5%，在金属防腐剂中占比通常≤0.1%。

3. 化工领域

• 用途：左旋肌肽可能作为某种化学反应的原料或助剂，参与特定的化学过程。其具体用途取决于化工产品的种类和生产工艺的需求，例如作为化工中间体，用于合成药物中间体、化妆品原料或高分子材料稳定剂，利用其二肽结构特性。

• 用法用量：左旋肌肽在化工领域的应用方法和用量可能因具体的化学反应和工艺条件而有所差异，需要根据具体的工艺要求和反应条件来确定其用法和用量。例如在化妆品乳液配方中占比≤1%，在生物基聚合物中添加量为1%~5%，在染料中间体合成中占反应物比例约2%~4%。

4. 纺织行业

• 用途：目前关于左旋肌肽在纺织行业的应用尚未有详细的报道或信息，但基于其抗氧化等特性，未来可能在纺织品的加工和整理过程中有潜在的应用，如作为纺织品的功能性添加剂使用，赋予纺织品某些特定的性能或特性，例如用于功能性纺织品整理剂，利用其抗氧化特性延缓纤维氧化降解，提升织物耐久性。

• 用法用量：由于应用尚不广泛，因此没有具体的用法用量可供参考。未来如有相关研究或应用案例出现，可进一步探讨其在纺织行业的潜在用途和用法用量。若用于纺织工艺，通常为助剂配方中的辅助组分，占比≤0.3%。

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