牛骨胶原蛋白 新品

牛骨胶原蛋白厂家 牛骨胶原蛋白生产厂家 牛骨胶原蛋白 工厂 牛骨胶原蛋白价格 牛骨胶原蛋白报价 牛骨胶原蛋白添加量

牛骨胶原蛋白的CAS号、分子式、简介及用途用法用量

1. CAS号

牛骨胶原蛋白的CAS号为 9064-67-9。

2. 分子式

牛骨胶原蛋白的分子式通常表示为 C₄H₆N₂O₃R₂，其中R代表氨基酸侧链。由于其为多种氨基酸组成的混合肽，分子式并不固定。也有说法认为其分子式为 C₁₃H₂₄N₄O₄，纯度可达99%，但这一表述可能针对特定产品或特定制备工艺下的牛骨胶原蛋白。

3. 简介

牛骨胶原蛋白是以动物结缔组织中的胶原蛋白为原料，在严格控制的条件下进行水解、精制而成的小分子肽类物质。其含有的十八种氨基酸中有七种是人体必需的，还含有人体所必需的部分金属微量元素。水解产物分子量约为800，含蛋白质85%以上，十八种氨基酸含量高于80%，为低分子多肽。产品为白色或淡黄色细粉，具有优良的胶体保护性、表面活性、成膜性、浸润性、稳定性和易溶性，对酸或碱等刺激具有缓冲能力。

4. 用途及用法用量

食品添加剂领域

• 用途：牛骨胶原蛋白可用作食品添加剂，用于增强食品的口感和质地，同时提升食品的营养价值。它可以作为增稠剂、胶凝剂和乳化剂等使用，适用于乳制品（如果冻、酸奶）、饮料（如果汁、植物蛋白饮料）等，改善质地和稳定性；也可作为食品加工助剂（如肉制品粘合剂），用于香肠、火腿等产品的质构改良。

• 用法用量：

• 增稠用途：添加量为食品总质量的 0.1% - 0.5%（具体比例需根据产品质地调整）。

• 加工助剂：用量通常为 0.5% - 2%（质量分数），需结合工艺验证。

工业领域

• 用途：牛骨胶原蛋白可用于制备生物材料、生物膜、组织工程支架等；还可作为纸张增强剂，用于特种纸张（如滤纸、包装纸）的强度提升。

• 用法用量：

• 生物材料：投料量为基质质量的 10% - 30%（需根据材料性能需求调整）。

• 造纸助剂：添加量为纸浆质量的 0.5% - 3%。

化工领域

• 用途：牛骨胶原蛋白可作为有机合成中间体，用于制备胶原蛋白基生物可降解材料（如水凝胶、薄膜）；也可作为水处理剂的成分，用于工业循环水系统的缓蚀处理（利用其蛋白质吸附特性）。

• 用法用量：

• 合成中间体：投料比例需根据化学反应计量比确定（例如合成水凝胶时，占比可能为 20% - 50%）。

• 水处理：投加量为 5 - 20 ppm（以循环水体积计）。

纺织行业

• 用途：牛骨胶原蛋白可作为纺织助剂成分，用于羊毛、丝绸等天然纤维的抗静电处理或柔软性提升（胶原蛋白可与纤维表面结合，减少摩擦电荷）；也可作为功能性涂层材料的组分，用于开发具有吸湿排汗性能的纺织品。

• 用法用量：

• 纤维整理：整理液中的添加量为 0.1% - 0.5%（质量分数，需实验验证效果）。

• 涂层材料：添加量为涂层总质量的 1% - 3%。

从事营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、抗氧化剂、酸度调节剂、酶制剂、抗结剂、增味剂设计、研发、制造及销售于一体的生产企业。公司为广大客户提供诚挚的服务和专业的低聚果糖、低聚木糖、低聚异麦芽糖、结晶果糖，从而得到的众多新老客户的好评！