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甘草酸二钠的CAS号为71277-79-7。
甘草酸二钠存在两种常见表述:C₄₂H₆₀Na₂O₁₆和C₄₂H₆₃NaO₁₆。其中,C₄₂H₆₀Na₂O₁₆对应的分子量为866.91,C₄₂H₆₃NaO₁₆对应的分子量为846.94。
甘草酸二钠是一种白色或淡黄色颗粒性粉末,具有甜味,在食品、工业、化工和纺织等领域有广泛应用。
食品添加剂行业
用途:甘草酸二钠在食品工业中常用作甜味剂和增味剂,能为食品增添甜味,丰富食品的口感,对食品风味有一定修饰作用,使食品味道更醇厚、协调。常用于饮料、糖果、糕点等食品的生产中。
用法用量:添加量根据食品种类和预期口味而定。在饮料中,每千克添加量一般在0.01~0.1克左右;在糖果生产中,每千克添加量可能在0.1~0.5克左右;在糕点制作中,每千克面粉中添加量大约在0.05~0.2克。
工业领域
用途:甘草酸二钠可用于一些产品的加工过程,例如在一些化妆品、洗涤剂等产品的生产中,它可以作为增稠剂、稳定剂或乳化剂使用,有助于改善产品的质地和稳定性,使产品在储存和使用过程中保持良好的状态。
用法用量:在化妆品中,添加量通常在0.1%~5%(质量分数)左右;在洗涤剂中,用量依据具体的配方和产品要求进行调整,一般在0.05%~2%(质量分数)范围内。
化工行业
用途:甘草酸二钠可作为原料用于合成一些有机化合物或功能性材料。它可以与其他化学物质发生反应,生成具有特定性能和用途的新材料。例如,在制备某些高分子材料或表面活性剂时,甘草酸二钠可能作为修饰成分,赋予产品特定的性能,满足不同领域的需求。
用法用量:在化工合成中,甘草酸二钠的用量根据具体的合成反应和目标产物的结构而定,一般在反应物总质量的1%~10%左右。
纺织行业
用途:甘草酸二钠可用于纺织印染过程中,作为印花糊料的添加剂,改善印花浆液的黏度和流变性,使印花图案更加清晰、均匀。此外,它还可用于纺织品的整理,赋予纺织品一定的特殊性能,如增加柔软度等。
用法用量:在纺织印染中,甘草酸二钠的用量根据织物种类、印花工艺和浆液配方等因素而定,一般在每升印花浆液中使用几克到几十克不等;在纺织品整理中,用量根据具体的整理工艺和要求进行调整,通常在每升整理液中使用几克到几十克不等。
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