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靛蓝的CAS号为 482-89-3。
靛蓝的分子式为 C₁₆H₁₀N₂O₂,分子量为 262.26。
靛蓝是一种历史悠久的蓝色着色剂,其名称来源于提取自木兰、菘蓝或蓼蓝等植物的天然染料。传统工艺通过发酵植物叶子释放靛蓝色素,再经加工用于织物印染。现代靛蓝包括天然和合成两种形式,其中合成靛蓝在19世纪末发明后逐渐成为主流。靛蓝具有色调深邃、稳定性高的特点,在食品、工业、化工和纺织等领域广泛应用。
食品添加剂领域
根据我国《食品添加剂使用卫生标准》规定,靛蓝在果汁(味)饮料类、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、染色樱桃罐头(装饰用)、青梅中的最大使用量为 0.10g/kg。
在红绿丝中的最大使用量为 0.02g/kg,在浸渍小菜中的最大使用量为 0.01g/kg。
具体用量需根据食品种类和颜色需求调整,并遵循相关法规。
用途:靛蓝作为食用色素,可用于糖果、饮料、糕点、冰淇淋等食品的着色,提供蓝色或蓝紫色效果。
用法用量:
工业领域
用量需根据产品特性和着色需求确定,通常通过实验或经验确定最佳用量。
例如,在塑料或涂料中,需考虑颜色深浅、分散性和稳定性等因素。
用途:靛蓝可用作塑料、涂料、油墨等产品的着色剂,提供蓝色调。
化工领域
用量需根据化学反应的具体需求和条件确定。
例如,在蛋白质电泳分析中,靛蓝二磺酸钠可用作染色剂,用量需遵循实验规范。
用途:靛蓝可用于生产有机颜料或作为化学反应的指示剂。
纺织行业
用量取决于纺织品类型、颜色要求和染色工艺。
染色时需先在还原剂作用下将靛蓝还原成隐色体,再与纤维结合并氧化成不溶性染料。
需严格控制温度、pH值、时间等参数以确保染色效果。
用途:靛蓝是纺织行业重要的还原染料,主要用于棉纱、棉布、羊毛或丝绸的染色。
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