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蓝莓粉的CAS号、分子式、简介及在各行业用途与用法用量

1. CAS号与分子式

• CAS号：蓝莓粉的CAS号可能因不同提取工艺或产品纯度而有所变化，常见的CAS号为92113-31-0，但具体应以产品说明书或相关机构发布的信息为准。

• 分子式：蓝莓粉为混合物，无固定分子式。其主要成分如花青素、维生素C等有各自分子式，但整体无法用单一分子式表示。

2. 简介

蓝莓粉是由蓝莓果实经过干燥、粉碎等工艺加工而成的粉末状产品，保留了蓝莓果实的营养成分和风味。它通常呈深蓝色或紫色，具有浓郁的果香，且水溶性较好，方便在各类产品中使用。

3. 用途及用法用量

（1）食品添加剂

• 用途：蓝莓粉在食品添加剂中主要用作天然色素和风味增强剂，为食品提供独特的色泽和口感，同时增加食品的营养价值。

• 用法用量：蓝莓粉可以直接添加到食品中，如饮料、冰淇淋、糕点、糖果等。添加量通常根据食品的口感需求和色泽要求进行调整，一般建议添加量为食品总重量的0.5%~5%。使用时，可以将蓝莓粉与适量的水或其他溶剂混合均匀，再加入到食品中。

（2）工业领域

• 用途：蓝莓粉在工业领域可以用作天然颜料和营养添加剂，为涂料、油漆、塑料等工业产品提供独特的色泽和营养价值。

• 用法用量：在工业应用中，蓝莓粉的用量取决于产品的特性和工艺要求。一般来说，需要通过实验和实践来确定具体的用量和用法，以确保产品的质量和稳定性。

（3）化工领域

• 用途：蓝莓粉在化工领域的应用相对较少，但理论上可以探索其作为某些化工产品的原料或助剂的可能性。例如，蓝莓粉中的某些成分可能具有特定的化学性质或功能，可用于开发新的化工产品。

• 用法用量：在化工应用中，蓝莓粉的具体用量和使用方法需要根据产品的特性和工艺要求进行确定。由于该领域的应用尚未广泛普及，因此具体的用法和用量尚未有明确的报道或标准。

（4）纺织行业

• 用途：目前关于蓝莓粉在纺织行业的应用报道较少，但考虑到其天然的色泽和抗氧化性能，未来或许可以作为纺织品的天然染料或功能性添加剂进行探索和研究。

• 用法用量：在纺织行业中，蓝莓粉的具体用量和用法尚未有明确的报道或标准。未来，随着对蓝莓粉研究的深入和纺织技术的创新，蓝莓粉在纺织行业的应用可能会得到进一步拓展。

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