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CAS号:植脂末为氢化植物油、乳化剂、葡萄糖浆等原料的复配混合物,无单一CAS号;其核心成分的CAS号示例:
氢化植物油(如氢化棕榈油):无单一CAS号(成分复杂);
乳化剂(如单双甘油脂肪酸酯):123-94-4(以常见成分示例);
葡萄糖浆:8029-43-4(不同DE值葡萄糖浆CAS号可能不同)。
分子式:植脂末为复配混合物,无统一分子式;其核心成分分子式示例:
氢化植物油(以棕榈酸甘油酯为例):C₅₁H₉₈O₆;
乳化剂(如单硬脂酸甘油酯):C₂₁H₄₂O₄;
葡萄糖浆(以葡萄糖单元C₆H₁₂O₆计)。
用途:作为乳化稳定剂、增香剂或配料用于咖啡饮品、奶茶、烘焙食品(如蛋糕、饼干)、即食谷物等。
用量:
咖啡饮品中占比通常为 2%~10%(以饮品总质量计);
烘焙食品中占比 3%~8%(以配方总量计);
即食谷物中添加量一般为 5%~15%(以产品总质量计)。
用途:作为喷雾干燥工艺的模型物料用于食品加工设备测试;作为油脂基材用于工业润滑脂的研发(非直接工业用途)。
设备测试中按工艺需求添加,无固定比例;
润滑脂研发中占比 5%~15%(以基质总量计,仅限特定实验)。
用途:作为乳化体系研究模型用于化妆品原料开发(如膏霜、乳液);作为油脂组分用于可降解塑料的增塑剂研究(非直接应用)。
化妆品乳化体系研究中占比 5%~20%(以配方总量计);
塑料增塑剂研究中占比 1%~5%(以材料总质量计,仅限实验阶段)。
用途:暂无直接应用(植脂末主要用于食品工业,纺织领域无相关用途)。
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