聚甘油脂肪酸酯

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聚甘油脂肪酸酯的CAS号、分子式、简介及用途用法用量

1. CAS号

聚甘油脂肪酸酯的CAS号为 67784-82-1。

2. 分子式

聚甘油脂肪酸酯是一系列化合物的总称，分子式随聚甘油聚合度和脂肪酸种类而变化。例如，十聚甘油单月桂酸酯的分子式为 C₂₄H₄₈O₆，但具体分子式需根据实际产品确定。

3. 简介

聚甘油脂肪酸酯是一类新型、高效、性能优良的多羟基酯类非离子型表面活性剂，由脂肪酸与聚甘油反应制得。其外观多样，包括浅黄色油状液体至蜡状固体，具有良好乳化、分散、湿润、稳定、起泡等多重性能。聚甘油脂肪酸酯在酸性、碱性和中性环境中相当稳定，遇含盐量较高时也有很好乳化性，且无色、无味、不易发生水解，对产品外观、气味均无不良影响。

4. 各行业用途及用法用量

• 食品添加剂

• 在食品中的添加量通常根据食品的种类和工艺要求来确定，一般用量为 0.1%~0.5%，也有说法认为其添加量在 0.1%~2.0% 之间。

• 例如，在冰淇淋中，添加量一般为 0.1%~0.3%；在罐装咖啡中，使用八聚甘油硬脂酸酯和十聚甘油棕榈酸酯等，对引起变质的嗜热脂肪芽孢杆菌等具有良好抑菌作用。

• 用途：聚甘油脂肪酸酯在食品工业中主要用作乳化剂、稳定剂、粘度调节剂、结晶调整剂等。它能够有效降低油水界面的张力，促进油相与水相的均匀混合，提高食品的稳定性和口感。

• 用法用量：

• 工业领域

• 在工业应用中，聚甘油脂肪酸酯的具体用量需根据产品类型、所需的功能效果以及工艺要求来确定。

• 用途：聚甘油脂肪酸酯在工业上可用作润滑剂、抗静电剂、分散剂等。它适用于各种机械设备的润滑，能减少摩擦和磨损；同时，还能作为抗静电剂，用于防止静电的产生和积聚；此外，还可以作为分散剂，用于提高颜料、染料等在水性或油性介质中的分散性。

• 用法用量：

• 化工领域

• 在化工应用中，聚甘油脂肪酸酯的具体添加量和用法需根据具体的化学反应和工艺条件来确定。

• 用途：聚甘油脂肪酸酯在化工行业中可用于合成其他化学品或作为某些化学品的原料。此外，它还可用于石油工业中的润滑油、合成油等的油品加工。

• 用法用量：

• 纺织行业

• 在纺织应用中，聚甘油脂肪酸酯的具体用法用量需根据纤维种类、所需的性能和工艺要求来定。

• 用途：聚甘油脂肪酸酯在纺织行业中可用作纤维柔软剂、抗静电剂、匀染剂等。它有助于提高纤维的柔软度和光泽度；同时，还能防止静电的产生和积聚；此外，还可以作为匀染剂，用于改善染料的分散性和均匀性。

• 用法用量：

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