维生素C磷酸酯镁

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维生素C磷酸酯镁（Magnesium Ascorbyl Phosphate，MAP）

• CAS号：113170-55-1

• 分子式：C₁₂H₁₂MgO₁₂P

用途与用法用量

食品添加剂

• 可作为抗氧化剂用于部分食品的配方中，帮助延缓油脂或易氧化成分的氧化过程。

• 具体添加量需依据目标食品的类型、工艺及法规要求确定，通常以质量分数计（例如 0.01%~0.1%）。

工业领域

• 用作金属加工液或水处理剂的辅助成分，可能用于抑制金属离子催化的氧化反应。

• 在某些工业级聚合物或树脂中，可能作为稳定剂以减少加工或储存过程中的氧化降解，用量依具体配方调整（例如 0.1%~5%）。

化工生产

• 作为有机合成中间体，用于制备其他含磷或维生素C衍生物的化学品。

• 在涂料、胶黏剂等配方中，可能作为辅助稳定剂以提升体系对氧气的耐受性，添加量一般为配方总量的 0.1%~3%。

纺织行业

• 可用于纺织品后整理工艺，例如作为纤维处理助剂以增强织物的抗氧化性能（如减少储存或使用中的变色）。

• 添加量通常为整理液质量的 0.1%~2%，具体需根据织物类型和工艺要求调整。

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