植物甾醇 新品

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植物甾醇（Phytosterols）

• CAS号：植物甾醇为混合物，主要成分β-谷甾醇CAS号为83-46-5，豆甾醇CAS号为83-48-7，菜油甾醇CAS号为474-62-4（具体CAS号因种类和来源不同而异）

• 分子式：因种类不同而存在差异，常见如β-谷甾醇分子式为C₂₉H₅₀O（以游离型为例，酯化型分子式随脂肪酸链不同而变化）

用途与用法用量

食品添加剂

• 可作为乳化剂、稳定剂或脂质改性剂用于部分食品配方中，用于调整食品的质构或储存稳定性。

• 添加量需符合相关食品法规要求，通常以质量分数计（如 0.1%~3%），具体需根据食品类型及工艺条件确定。

工业应用

• 用作工业油脂的改性剂，用于改善油脂的结晶特性或氧化稳定性（如人造奶油、起酥油的生产）。

• 在金属加工液或润滑剂中可能作为辅助添加剂，用量依具体工艺调整（如 0.05%~1%）。

化工领域

• 作为表面活性剂或乳化剂的前体，用于制备特定功能的脂质体或微乳液体系。

• 在特殊化学品（如环保型溶剂、聚合物添加剂）合成中可能作为中间体或改性成分，用量一般为配方总量的 0.5%~5%。

纺织行业

• 可用于纺织品的功能性整理，例如作为亲水整理剂或抗静电剂的辅助成分，调整织物的表面性能。

• 添加量通常为整理液质量的 0.01%~0.5%，具体需根据织物类型和整理目标确定。

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