乌梅香精

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乌梅香精相关信息

CAS号

乌梅香精通常是多种成分混合调配而成的复杂混合物，并非单一化合物，所以不存在统一的CAS号。不同生产厂家依据自身配方和工艺生产的乌梅香精，其成分组成和比例存在差异，无法用单一CAS号来标识。

分子式

由于乌梅香精是混合物，包含能模拟乌梅香气和风味的多种化合物，像有机酸（如柠檬酸、苹果酸等）、酯类、醛类、酚类等，这些化合物各自有独立的分子式，所以乌梅香精没有固定的分子式。

各行业用途及用法用量

食品添加剂领域

• 用途

• 糖果制品：可用于制作乌梅味的硬糖、软糖、棒棒糖等。为糖果赋予浓郁的乌梅风味，满足消费者对特色口味糖果的需求，增添产品的吸引力。

• 饮料：能用于调配乌梅味饮料，如乌梅汁、乌梅汽水、乌梅茶饮料等。使饮料具有独特的乌梅酸甜口感和香气，丰富饮料的口味选择。

• 烘焙食品：在制作乌梅味的蛋糕、饼干、面包等烘焙食品时添加，为产品带来别样的风味，增加产品的差异化。

• 用法用量

• 糖果制品：一般添加量为糖果原料总量的0.2% - 0.8%。例如制作乌梅软糖时，在熬糖或混合原料阶段加入香精，搅拌均匀，确保香精均匀分布在糖果中。具体用量需根据糖果的类型（如硬糖和软糖）、配方以及对香气和风味强度的要求进行适当调整，可先进行小规模试验确定最佳用量。

• 饮料：添加量通常在0.05% - 0.3%（以饮料总量计）。在调配乌梅饮料时，将香精加入到调配好的饮料基液中，充分搅拌均匀，使香气和风味均匀融合。不同类型饮料（如果汁饮料和汽水）的添加量可能有所差异，需根据实际情况调整。

• 烘焙食品：添加量约为食品原料总量的0.1% - 0.5%。在烘焙食品制作过程中，如在面粉等原料混合阶段加入香精，搅拌均匀后进行后续的成型、烘焙等操作。实际用量需结合烘焙食品的种类、配方和风味设计等因素通过试验确定。

工业领域（香料调配）

• 用途：在香料工业中，乌梅香精可作为基础香料或调配成分，用于调配其他复杂的香料产品。与其他香料如花香、果香、草香等香料搭配，创造出具有独特风格的香料配方，可用于制作香水、香薰蜡烛、空气清新剂等产品，为这些产品增添乌梅的独特香气。

• 用法用量：在香料调配过程中，乌梅香精的添加比例取决于目标香料的整体配方和香气设计。通常，其添加比例可能在3% - 25%（以香料配方总量计）。例如，在调配一款具有乌梅与茉莉混合香气的香水时，乌梅香精的添加量可能根据设计要求在这个范围内调整。调配时需要专业的调香师根据经验和实验来确定最佳用量，以达到理想的香气效果。

化工领域（日化产品）

• 用途

• 护肤品：可用于一些护肤品中，如乳液、面霜、面膜等，为产品增添乌梅的清新香气，提升使用者的感官体验。

• 个人清洁用品：在洗发水、沐浴露、洗手液等个人清洁产品中添加，使产品在清洁的同时散发乌梅的香气，给人带来舒适的感觉。

• 口腔护理产品：如牙膏、漱口水等，添加乌梅香精可赋予产品独特的口味，增加产品的吸引力。

• 用法用量

• 护肤品：添加量一般在0.05% - 0.2%（以护肤品总量计）。在护肤品生产过程中，将香精加入到已经调配好的基质中，搅拌均匀，确保香精均匀分散在产品中。具体用量需根据产品的类型、质地和对香气浓度的要求进行调整，可通过小样试验确定。

• 个人清洁用品：添加量约为0.1% - 0.4%（以清洁用品总量计）。在生产洗发水、沐浴露等产品时，在合适的生产阶段加入香精，并充分搅拌，使香精与其他成分充分混合。不同类型清洁用品（如洗发水和沐浴露）的添加量可能有所不同，需根据实际情况调整。

• 口腔护理产品：添加量通常在0.05% - 0.3%（以口腔护理产品总量计）。在牙膏、漱口水的生产过程中，按照此比例加入香精，搅拌均匀，确保产品的口味和香气均匀。

纺织行业

• 用途：可用于纺织品的加香处理，让毛巾、床单、衣物等纺织品具有乌梅的香气，为消费者带来独特的嗅觉体验，增加产品的附加值。

• 用法用量

• 喷洒法：将乌梅香精稀释成适当浓度的溶液（一般稀释比例为1:10 - 1:30，即1份香精加入10 - 30份水或其他合适的溶剂），然后使用喷雾器均匀喷洒在纺织品表面。每平方米纺织品喷洒0.1 - 0.3毫升的香精溶液，具体用量可根据纺织品的材质、厚度以及对香气强度的要求进行调整。

• 浸泡法：把纺织品浸泡在含有乌梅香精的溶液中，香精的添加量一般在0.3% - 1.5%（以浸泡液总量计）。浸泡时间根据纺织品的材质和吸香能力而定，一般为15 - 40分钟。浸泡后将纺织品取出，晾干即可。

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