除涩剂

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除涩剂相关情况

1. CAS号与分子式

除涩剂并非单一化学物质，而是具有去除涩味作用的一类物质的统称，不同成分的除涩剂其CAS号和分子式各不相同。以下列举一些常见可能作为除涩剂成分的物质及其信息：

• 柠檬酸：

• CAS号：77 - 92 - 9

• 分子式：C₆H₈O₇

• 酒石酸：

• CAS号：87 - 69 - 4

• 分子式：C₄H₆O₆

• 植酸：

• CAS号：83 - 86 - 3

• 分子式：C₆H₁₈O₂₄P₆

2. 用途与用法用量

（1）食品添加剂领域

• 应用场景：在食品加工中，除涩剂常用于去除果蔬、谷物等原料中的涩味。例如，在柿子加工中，使用除涩剂可以去除柿子的涩味，使其口感更适宜食用；在茶叶加工中，也可能使用除涩剂来调整茶叶的口感。

• 用量：需依据食品的种类、加工工艺以及预期的除涩效果等因素，按照相关食品添加剂使用标准来确定合适的添加量。一般来说，是在安全且能实现除涩目的的范围内进行添加。

（2）工业领域

• 应用场景：在一些工业生产过程中，可能会遇到原料或产品带有涩味的情况，除涩剂可用于去除这些涩味，以满足产品质量要求。例如在某些皮革加工过程中，原料皮革可能带有涩味，使用除涩剂进行处理。

• 用量：根据具体的工业生产工艺和产品要求来确定，通常需要通过实验和实际生产经验来找到合适的用量，以保证既能有效除涩，又不影响产品的其他性能。

（3）化工领域

• 应用场景：在化工产品的生产和处理过程中，某些产品可能会产生涩味，除涩剂可用于改善产品的气味和口感（如果产品有相关要求）。例如在一些精细化工产品的调配过程中。

• 用量：依据化工产品的配方、生产工艺以及对产品气味和质量的要求等因素来确定，一般是在不影响产品其他性能的前提下，以能有效除涩的量进行添加。

（4）纺织行业

• 应用场景：在纺织品的后整理过程中，如果纺织品带有涩味，可能会影响其使用体验和品质，除涩剂可用于去除这种涩味，提升纺织品的舒适度。

• 用量：按照纺织后整理的工艺要求和产品特点，通过试验确定合适的用量，以确保既能达到除涩效果，又不会对纺织品的色泽、强度等其他性能产生不良影响。

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