没食子酸生产厂家

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没食子酸的CAS号、分子式及行业应用信息

基础信息

• CAS号：149-91-7

• 分子式：C₇H₆O₅

• 分子量：170.12 Da

• 性状：白色结晶性粉末，易溶于热水、乙醇、乙醚和丙酮，难溶于冷水，不溶于苯和氯仿。

食品添加剂领域

• 用途：

• 抗氧化剂：防止食品中的脂肪和色素氧化变质，延长保质期，适用于油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、速煮面、罐头等。

• 防腐剂：抑制微生物生长，保持食品新鲜度。

• 食品色素和调味品原料：为食品增添色彩和口感。

• 用法：

• 直接添加：以粉末形式与食品原料混合均匀。

• 溶解后添加：配制成水溶液或油溶液，通过喷涂或浸泡处理。

• 用量：

• 没食子酸丙酯（PG）的使用量为0.1 g/kg（以脂肪总量计）。

• 与其他抗氧化剂复配使用时，PG的用量不得超过0.05 g/kg（以脂肪总量计）。

• 我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2011）规定：

• 实际操作：通常每千克食品添加0.05-0.3克没食子酸，具体用量需根据食品种类和工艺要求调整。

工业领域

• 用途：

• 催化剂：用于染料、树脂和涂料的合成反应。

• 稳定剂：提高工业产品的质量和稳定性，降低生产成本。

• 金属腐蚀抑制剂：保护金属表面免受腐蚀。

• 显影剂：用于照相显影过程。

• 用法：

• 直接添加：以粉末形式加入工业产品中。

• 配制成溶液：按工艺要求配制成溶液后使用。

• 用量：

• 具体用量需根据工业产品的种类、用途和生产工艺确定，一般作为催化剂或稳定剂时，用量为体系总质量的0.01%-0.1%。

化工领域

• 用途：

• 原料：用于合成没食子酸酯类化合物（如没食子酸丙酯）、焦性没食子酸、药物、墨水、媒介染料和防爆剂等。

• 合成中间体：参与有机合成反应，制备其他化学产品。

• 用法：

• 直接添加：作为原料或添加剂加入化工产品中。

• 参与化学反应：作为反应物或催化剂参与合成。

• 用量：

• 具体用量需根据产品的特性和工艺要求确定，一般作为原料时，用量为反应体系总质量的0.1%-5%。

纺织行业

• 用途：

• 染料制造：用于纺织品的染色过程。

• 纺织品后处理：保护纺织品免受氧化损伤，提高产品质量和稳定性。

• 用法：

• 浸渍或喷涂处理：配制成工作液后对织物进行整理。

• 直接添加：加入纺织助剂配方中。

• 用量：

• 具体用量需根据纺织品的种类、加工工艺和所需达到的效果确定，一般用量为纺织品质量的0.01%-0.1%。

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