单宁酸生产厂家

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单宁酸的CAS号、分子式及行业应用信息

基础信息

• CAS号：1401-55-4

• 分子式：C₇₆H₅₂O₄₆

• 分子量：1701.20

• 性状：淡黄色至黄褐色固体，微弱气味，熔点210~218°C（熔融分解），易溶于水、乙醇。

食品添加剂领域

• 用途：

• 酸味剂：用于焙烤食品、含醇饮料、无醇饮料等，调节酸度并赋予独特风味。

• 抗氧化剂：延长食品保质期，如红酒、啤酒、巧克力、果酱等。

• 澄清剂：去除啤酒、葡萄酒等低度酒类中的蛋白质悬浮物。

• 风味增强剂：与食品成分反应，提升口感层次。

• 用法：

• 直接添加：以粉末形式加入食品原料中，混合均匀。

• 溶解后添加：溶于水或乙醇后加入食品中。

• 用量：

• 焙烤食品：0.01%（以食品重量计）

• 含醇饮料：0.015%

• 无醇饮料和饮料基料、明胶甜食、布丁和馅料：0.005%

• 冷冻乳品甜食和预混合品、软糖：0.04%

• 硬糖和止咳糖：0.013%

• 肉制品：0.001%

工业领域

• 用途：

• 皮革鞣制：与皮革中的蛋白质反应，使皮革柔软、有光泽，提高耐久性。

• 墨水制造：作为蓝墨水的原料。

• 锅炉除垢：去除水垢中的金属离子。

• 纸张和丝绸上胶：增强牢固度。

• 用法：

• 配制成溶液：按工艺要求配制成溶液后使用。

• 直接添加：以粉末形式加入工业产品中。

• 用量：

• 皮革鞣制：根据皮革种类、厚度和所需柔软度调整用量。

• 防腐用途：与硫酸铜的比例为3:1（示例），即每100毫升水中加入30克硫酸铜，实际用量需根据防腐需求调整。

化工领域

• 用途：

• 原料或中间体：制取没食子酸和焦性没食子酸。

• 泥浆处理剂：用于石油工业。

• 橡胶凝固剂：参与橡胶生产。

• 蛋白剂、生物碱沉淀剂：用于化学分析。

• 用法：

• 按配方比例添加：根据化学反应要求配制成溶液或直接加入反应体系。

• 用量：

• 具体用量：根据化学反应和工艺条件确定，需确保满足工艺需求。

纺织行业

• 用途：

• 天然染料和媒染剂：赋予纺织品独特色泽和风格，提高色牢度和耐久性。

• 染色助剂：用于纤维素纤维的染色过程，增强锦纶地毯或纱线的抗污性能。

• 用法：

• 配制成染色液：溶于水后浸渍或喷涂处理织物。

• 直接添加：加入纺织助剂配方中。

• 用量：

• 根据纺织品种类、材质和所需色泽等因素确定：需控制在一定范围内以确保染色效果和纺织品质量。

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